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造成血壓升高的危險因子，包括體重過重、攝食過多鈉鹽量、有吸菸習慣、飲酒過度、運動量不足及心理壓力等，危險因子愈多，越容易得到高血壓。 一、何謂高血壓？   現在人愈來愈來重視健康，世界衛生組織重新修正高血壓的定義，下列成年人之血壓分期，由世界衛生組織於1999年重新提出標準值。   成年人之血壓分期 血壓分類 收縮壓(毫米汞柱) 舒張壓(毫米汞柱) 理想血壓 <120 及<80 正常血壓 <130 及<85 正常但偏高 130~139 或85~89 高血壓第一期 140~159 或90~99 高血壓第二期 160~179 或100~109 高血壓第三期 >=180 或110   將收縮壓介於120~139、舒張壓80~89毫米汞柱列為高血壓前期。   專家強調，這些人雖沒達到高血壓程度，卻是高血壓的潛在危險群，需透過體重控制、改變飲食及生活習慣，才能預防心血管疾病發生。   衛福部國民健康署指出，造成血壓升高的危險因子，包括體重過重、攝食過多鈉鹽量、有吸菸習慣、飲酒過度、運動量不足及心理壓力等，危險因子愈多，越容易得到高血壓。   二、高血壓飲食上應注意哪些事項？   1.控制熱量：   (1)節制熱量攝取，避免體重過重或肥胖發生。   (2)體重超過理想體重10%的患者，若減輕體重4-5公斤可降低血壓。   (3)保持心情愉快避免過度勞累。   2.限制鈉鹽攝取量：   (1)每天鹽分攝取不超過6公克。   (2)醃製醬菜、加工製品盡量避免。   (3)避免吃麵線、甜鹹蜜餞及餅乾。   (4)多採用白醋、糖、薑、蔥、蒜及檸檬汁等取代鹽調味。   (5)使用低鈉鹽、低鈉醬油，但不適用腎臟病患。   3.其他：   (1)高鉀飲食對高血壓有保護作用，多選擇新鮮蔬菜及水果攝取。但有患有糖尿病合併高血壓患者，須注意水果攝取量不超過2份/天。   (2)適當運動充分的睡眠與休息。運動不僅可以促進全身血液循環，避免肥胖發生，降低血壓，所以每天適量的運動，對於健康是有益的。   (3)適量飲酒不超過30-60ml/天，以促進血液循環，但過量容易造成身體負擔。   (4)避免抽煙以降低其他心血管疾病之危險性。   4.DASH飲食：（得舒飲食）   (1)富含蔬菜、低脂乳類   (2)包含五榖根莖類、魚、雞肉、核果類。   (3)減少動物脂肪、紅肉、甜食及含糖飲料。   蔬果飲食及DASH飲食（得舒飲食）有降低血壓效果，若能配合以上熱量控制、限制鈉鹽攝取及其他注意事項，更能降低血壓。   掌握樂活資訊，點我加入幸福熟齡LINE好友 點我加入幸福熟齡FB粉專，健康快樂每一天   (本文獲「彰化基督教醫院」授權轉載、摘錄，原文刊載於此)