Zi 字媒體

走進TED KING GARAGE CAFE之前，從網路上爬文，知道食尚玩家來報導過咖啡廳裡的隱藏版台式古早味餐點。 阿嬤來，特點的是季節限定水果塔。還原咖啡廳的身分，TED的手作甜點和咖啡仍是癡心絕對的心頭好。 果然，TED KING GARAGE CAFE的甜點，可以用舌尖打星星。她的視覺，更是美感的療癒啊！ 第一次來，對混搭的很長的店名，也頗有些好奇，跟TED KING GARAGE CAFE老闆TED聊了會兒。 GARAGE「車庫」，真的，以前狹長型的店內有車的，這是一個「家」，讓客人relax的概念。 TED希望咖啡廳就像客人的第二個家，貼心的不限時，讓客人很輕鬆的用餐吃甜品喝咖啡，品味更好的生活質感。   TED KING GARAGE CAFE的座位空間分布的很舒適，半獨立的空間好比小包廂。可以窩著抱枕在懷裡，天南地北心連心更貼心。   TED的收藏老件紀念品，整理得很乾淨，將喜歡的物件放在店裡，跟客人分享，從進店就覺得視覺流動轉個不停啊！   TED KING GARAGE CAFE燈光設計走柔性暖調。花系作品在牆面盛開，咖啡館時時處在繁花盛開時節，隨時奔放著熱情。   IG打卡照超好拍。這個角落是古早卡達車，後面還看的到摩托車改裝設計圖。咖啡館內，真的有兩部弧度優美摩托車呢！   甜點，用舌尖打星星。視覺，用來療癒身心 愛嚐水果派的客人，舌尖上都有打分數的星星。 TED KING GARAGE CAFE老闆TED親製甜點時，非常清楚，自己嚴選第一關的食材，就要挑剔又精準。 季節限定，當日售完的限量水果塔，正是一種魅力十足的挑戰。 每日限量供應的新鮮水果塔，目前手作甜點單：藍莓塔，草莓塔，檸檬塔，芒果塔，夏日柑橘塔。   藍莓塔 藍莓是很健康的水果，有抗氧化發電機的外號。果肉細膩，甜酸適度，帶著香氣。 滿滿的鋪上小藍莓漿果，搭配些微奶香的酥脆塔皮，切一塊入口，小爆漿的酸酸甜甜，氣質輕熟女的最愛。     草莓塔 草莓就是滿滿的維他命C，是水果塔裡的閃亮星星。 香濃的卡士達醬為底，疊上心花朵朵開的透亮飽滿草莓，最能觸發少男少女心。     檸檬塔 檸檬塔的酸甜度，會馬上讓舌尖決定要不要跟她談場戀愛。 TED的檸檬塔，酸的自然帶著芳香，就是有些酸不溜丟的，然後眉頭又再次舒展。 灑些檸檬皮屑在細切檸檬薄片，模樣非常陽光。   芒果塔 水果塔用的水果，一定要篩選出漂亮的站上台面。 阿嬤非常愛芒果，渦漩狀的一朵玫瑰芒果花，甜而不膩，滑潤入口，口感上非常滿足。先摘這片，再摘下一片，用料很誠意啊！   夏日柑橘塔 跟阿嬤一起來的年輕朋友，喜歡柑橘在水果塔中的獨一個性。 新鮮柑橘的清新，配上塔皮的濃郁奶油香，入口是微酸微苦的滋味。搭配塔皮吃下去，一點油膩味都沒有，意外的純夏天口感。   手作司康 跟TED聊天，他說，曾經有客人訂購外帶200個呢，可見TED KING GARAGE CAFE的司康頗有口碑。 阿嬤在速食店吃過的Scone的口感都偏柴，我不太愛。這次吃到TED的手作司康，渣實不乾澀，奶香濃郁，單吃就很美味。   絕對英式司康 司康在英國的烘培坊咖啡館是很常見的點心。 司康抹上滑潤的鮮奶油，整體口感又鬆又軟，再吃到鋪著的藍莓果醬，又多了酸甜的豐富層次，好英國好夏天啊！   原味磅蛋糕 品嚐這份磅蛋糕時，我能體會到的，是TED拿捏一磅麵粉一磅奶油一磅糖一磅蛋，精準製程的專注和食材的品質。 磅蛋糕的質地扎實充滿濃郁香氣，吃到口中的那種細緻的溫潤度，加入點綴進來的核桃堅果香氣，美妙啊！ 茶品：阿里山石棹茶區本地茶品 咖啡： LAVAZZA ITALYS FAVORITE COFFEE     TED KING GARAGE CAFE 高雄市三民區建國一路472號 (位於高雄和平大統商圈與高雄火車站之間，建國路靠近民族路橋路口) 07 222 3123 周二~六11：30-20：30(周日、一休息，營業時間以粉絲頁公告為準) TED KING GARAGE CAFE粉絲頁   服務： 不收取服務費 每位一杯飲品為低消 餐點皆為單點無套餐 自助式點單結帳再特製個人餐點 提醒： 無法提供六歲以下幼兒用餐 僅提供現金消費，無法刷卡 僅提供現場候位，尚未接受電話訂位 停車：路邊停車位