Zi 字媒體

含蓄低調的客家農聚高雄美濃，除了熟悉的粄條，走在永安老街最值得停留暫借問，莫過於保存最傳統藍衫縫製的「錦興行藍衫店」；熟客笑稱「沒有麵包的麵包店」整建日治老醫院成為西點店的「啖糕堂」，更是過了午后，就大有可能吃不到明星獨家野蓮麵包。果然紅農藝生活店裡，太容易敗家的手作與小農產品，走過錯過一定回頭。 延伸閱讀 日治警察分駐所古蹟裡的搖籃咖啡惠如小屋 延伸閱讀 搭飛機的療癒系藤椅 職人黃細梅  高雄美濃經典一日行程（點單一連結賞文段落） 目錄 高雄美濃經典一日行程（點單一連結賞文段落） 錦興藍衫店傳統藍衫傳家故事 藍衫小學堂 錦興藍衫店資訊 美濃日治老宅西點店：啖糕堂 啖糕堂美濃147號香米 啖糕堂野蓮麵包系列 香橙巧克力沙河 啖糕堂藝文空間「楊欽能藝術手作工坊陶．木．漆」拼木桌 美濃啖糕堂資訊 果然紅農藝生活 導覽 小農 手作果然紅精選手作稻稈編 MH米粒手作雜貨（果然紅店內販售） 果然紅農藝生活資訊個人手作品牌 跟著阿嬤去旅行美濃交通建議  錦興藍衫店傳統藍衫傳家故事 高雄縣美濃永安老街錦興藍衫店以傳承藍衫為心願。第一代創始者謝老先生認為有一技之長行走天下，從農會借錢親友標會，由唐山請來三位師傅，老闆兼學徒學技術。從民國15年到民國100年103歲撒手，一生勤縫製藍衫，手藝傳棒媳婦。 藍衫小學堂 我們和第二代聊開了，他拿著木尺指著說了很多認識藍衫方法。 左邊是未婚女子藍衫，斜襟稱為「欄干」，兩種顏色上有花色；右邊是新婚隔天穿上的少婦藍衫；我的身上穿著是結婚當天穿著。24小時內從左邊穿到右邊，當個新嫁娘好忙啊！ 放大花色來看：太陽表示日出而作日落而息；蝴蝶意為不要忘本和男女感情像蝴蝶；松柏是松竹梅三君子。太陽、蝴蝶和松柏都為吉祥物。 錦興藍衫店資訊 地址：高雄縣美濃區永安路177號 營業 ： 住家即店家（沒有固定時間） 電話 ：07-6811191 臉書 錦興藍衫店 手工縫製衣維繫傳統。 美濃日治老宅西點店：啖糕堂 延伸閱讀 美濃最受歡迎麵包店 永安老街美濃國小正對面的這棟72年歷史日治保壽堂醫院，改建為永安老街「啖糕堂」，販售當地小農食材製作的吐司與麵包蛋糕，非常受到美濃在地人和外來慕名遊客的喜好。 來啖糕堂戶外教學。 啖糕堂美濃147號香米 啖糕堂以美濃147號香米做出10多款麵包。莓果乳酪麵包是全素和奶素者都可以食用。添加法國天然麵粉，以義大利玄米油取代奶油，保留了米香。 啖糕堂野蓮麵包系列 味噌野蓮麵包以美濃特產野蓮添加本地青農生產黃豆製作的味噌，做成日式鹹味麵包。這款品質極佳的手工味噌，因為製作者不在了，獨特的甘醇風味也帶著一分懷念。 香橙巧克力沙河 80％巧克力結合杏仁的堅果香氣，國產香橙增添了風味，略帶粗糙的口感嚐起來有多層次韻味。 啖糕堂藝文空間「楊欽能藝術手作工坊陶．木．漆」拼木桌 保留老宅紅磚牆面的藝文餐飲空間。鐵製裁縫車原木拼貼桌，出自美濃知名藝術家「楊欽能藝術手作工坊陶．木．漆」。 美濃啖糕堂資訊 地址： 高縣美濃區永安路197號（美濃國小正對面 電子地圖） 臉書 美濃啖糕堂 營業電話/時間 07-6819764 早上10：30–下午18：00（賣完就休息，可能提前打烊。） 休息日：周一 出爐順序09：30-吐司類––〉11：00 米類麵包––〉11：00-1230包餡吐司––〉1230-1430陸續產出法國類丹麥類日式類麵包。平假日固定備料，每個階段出完份量就缺貨囉。 啖糕堂日治老宅西點店。 果然紅農藝生活 導覽 小農 手作 果然紅農藝生活的佳蓉聊到，水果最好吃的時候是在欉紅，水果自然紅就成為「果然紅」店名。夫妻倆是種稻農人和社區營造導覽解說員，介紹更多人認識美濃，包括在地人認識家鄉。 每年果然紅主辦美濃九所小學的小孩趣市集，有阿嬤還特別來喝孫子手沖咖啡。   果然紅精選手作稻稈編 除了販售職人手作與小農產品，也提供創意稻稈編織。現場教學，簡單的綑編紮就帶走很實用的草編小物。 編啊編，我也編出了小杯墊，可以掛在揹包上，買杯飲料就有個棲身之處。 大小關乎耐心，有玩到就好。 MH米粒手作雜貨（果然紅店內販售） 高中時期的手作情結，成為回鄉創作的養分。手作生活小物新品「曇花一現」包在推出當天就被掃貨，在果然紅很容易荷包失守。 （MH米粒手作雜貨提供新品照） 果然紅農藝生活資訊 庄頭文化導覽生態導覽：美濃老街巡禮/美濃山下漫遊/鍾理和文學地景知旅/黃蝶翠谷雙溪樹木園生態導覽/夜間觀察、溪谷生態文學地景觀察 臉書 果然紅農藝生活 聯絡電話：0982-249197 店址：高雄美濃永安街201號  營業時間：下午1點到9點（連續假日為早上10點到下午6點） 個人手作品牌 MH手作雜貨/陶食居種籽與陶/三分顏色布工坊植物染藍染/潘潘coffee多肉手作/枝趣味/麻糧布袋芝麻醬/果然紅農藝生活 小地藝術日創作地景裝置：穿山甲 跟著阿嬤去旅行 除了粄條，你還可以……。 延伸閱讀 森林裡的大廚阿香的廚房 延伸閱讀 中正湖畔好客民宿人字山莊 美濃交通建議