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專題報導 減塑 2019 年 11 月 20 日 作者： Greenpeace 綠色和平 引言 近年來，大眾對一次性塑膠的思考和使用方式開 始轉變。從世界各地的塑膠袋禁用，到聲量漸高的零廢棄運動（growing zero- waste），人們已經逐 漸意識到一次性塑膠對海洋環境及社區的影響。企業界也感受到了這樣的轉變，快速消費品公司越來越意識到，他們需要系統性改變提供產品的方式。 「透過重新設計、創新和產品交付的新模式來去除有問題或不必要的塑膠包裝，是當務之急…。我們無法靠回收來擺脫當前面臨的 塑膠問題。」 —由可口可樂、高露潔、達能、嬌生，瑪 氏、百事可樂、雀巢和聯合利華等多家快消品企業共同簽署的《新塑膠經濟》 承諾 。 零售領域也同樣開始應對塑膠危機，許多店家提 出創新作法，對於如何倡導企業和個人以重複使 用取代一次性包裝，共同解決塑膠污染危機，提供了很好的見解。儘管這些替代方案通常是由新 創和獨立企業帶頭，大型連鎖零售商卻是可以將 這些方案推向主流市場的關鍵角色。艾倫麥克阿瑟基金會（Ellen MacArthur Foundation）稱可重複 使用的包裝為「超過百億美元的創新機會」，這 些替代品不只是解決方案，更是商業成長契機。 尤為可觀的是，百億美元是僅以替換全球範圍20% 的一次性塑膠包裝來計算，完全替代一次性塑膠的收益將會非常可觀。 有塑，無塑？您選擇哪一種商品？ 這份報告設想了一個「智慧型超市」，雖是假想的超市，卻集結了全球實際運營的解決方案，規劃消費者與「智慧包裝」商店的互動方式。從商店的入口到收銀台，探索如何在每一種商品貨架上減少一次性包裝的使用，並探討這些解決方案對消費者和零售商在財務和其他方面的益處。引領消費者和企業走進「智慧型超市」，是為了探索超市的系統性變化對消費習慣可能產生的影響，進而探索超市的改變對整個環境和社會帶來的正面效益。 智慧包裝： 一種可以退還給零售商或製造商以重複使用的包裝，或者可以由顧客重新盛裝和重複使用，通常會配合科技來簡化流程。 吃多少，裝多少。英國超市Waitrose依顧客需求，自行盛裝的食物區。 創新正在迅速發生，報告中提到的許多方法都還在不斷更新，也會進一步優化。企業必須從產品的全生命週期全面考量其產品和包裝對環境的影響，確保新的包裝和物流解決方案不會顧此失彼，帶來新的環境負擔。例如企業不應僅用一種一次性材料替換另一種一次性材料，像是用紙漿和紙替代塑膠。另外，企業必須考慮如何減少重複性包裝線上遞送服務的碳足跡。全生命週期的考量至關重要，但塑膠危機刻不容緩，企業不能以「還需要更多評估」為藉口拖延行動。這本報告裡的解決方案有助於建立願景，一個沒有一次性塑膠的世界的願景，一個零售商、企業和個人若都致力實現，將完全可行的願景。歡迎光臨智慧型超市，在這裡，一次性塑膠已走入歷史。 綠色和平在臺北與高雄展開「無塑示範店」，店內展示無塑膠包裝的生鮮、乾貨和清潔用品等商品，民眾並以明信片寫下對企業喊話減塑的心聲。綠色和平在活動結束後，也將明信片遞送給企業，傳達減塑要求。 歡迎光臨智慧型超市 要改變超市消費者的行為，超市須向消費者們溝通相關訊息，並讓他們有能力做出正確的選擇。長期以來，大型零售商擁護大規模生產而犧牲了環境，讓過多的塑膠佔滿了每一列商品貨架。 這種「拿了就走」的習慣讓顧客不熟悉智慧包裝的原則，例如自己秤米的重量或是裝取自己需要的洗髮精。儘管要社會適應這種新方法似乎有些難以想像，但許多人卻都還記得，在塑膠氾濫之前，可重複使用多年的包裝一度非常普遍，若將那樣的重複使用包裝與現代科技結合，我們是有可能轉型到無一次性包裝的購物環境的。 綠色和平在臺北與高雄進行的「無塑示範店」，無塑膠包裝的生鮮、乾貨和清潔用品等商品，廣受民眾好評，並同時要求超市企業減塑。 智慧型超市將走在這波轉型的最前端，因為運用最新科技和創新手法而贏得美名。它將提供顧客數位驅動的雜貨採購方式，消費者不僅能夠更精確控管自己購買的商品和花費的金額，還能減少塑膠使用和對環境的影響。在這個消費者也會主動尋找以環境為優先的企業的年代，智慧包裝對於今日的零售商來說，更是再自然不過的發展方向。 下載報告： 《智慧型超市：零售商如何以創新作法擺脫對一次性塑膠與包裝的依賴》中文報告 The Smart Supermarket: How retailers can innovate beyond single-use plastics and packaging 英文報告 延伸閱讀： 超市減塑有解，邁向「智慧型超市」淘汰拋棄式包裝 專家領路，超市如何減塑？ 別說不可能！超市減塑真實案例 重複填充、重複使用的精神，訪倫敦零包裝商店 BYO 臺灣零售企業減塑表現全部不合格