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分享 專題報導 減塑 4 mins 2021 年 6 月 10 日 作者： Greenpeace 綠色和平 疫情三級警戒下，您都怎麼解決用餐需求？外帶與外送成為新日常，超市或線上採買食材也搶購一空，塑膠垃圾量更是暴增。其實，一次性塑膠包裝並沒有更安全，只要做好衛生防護，就能兼顧防疫和減塑，無塑蔬果箱、無接觸外帶都是可行方案。 2021 年 5 月，臺灣出現新一波新冠肺炎社區感染，全臺升至三級警戒，停課和居家辦公讓外帶外送成日常，一次性塑膠容器使用量因此大增。據新北市環保局統計，新北市 2021 年 5 月 14 日到 20 日，單週垃圾清運總量共 1 萬 3,817 公噸，較去年同期多出 1,559 公噸，換算單日，等於同一天就增加 222 公噸垃圾！ 儘管減少出門，民眾卻仍需前往超商及超市購買民生必需品。然而每日生鮮蔬菜的賣場中，仍提供大量的一次性塑膠袋作為包裝，如全聯於 2020 年曾宣布 2021 年要達成 50%蔬果裸賣的目標，現在卻正以疫情之名，逃避減塑責任。 超市販售的蔬菜水果大部分都以一次性塑膠包裝，在防疫期間，減塑步伐更是倒退。© Steve Morgan / Greenpeace 那麼，塑膠包裝的蔬果、外帶用的塑膠袋和免洗餐盒，真的比較「安全」嗎？使用這些一次性塑膠可以避免病毒感染嗎？事實上，防疫和減塑可以兩全其美。 只要清潔乾淨，重複使用很安全！ 《新英格蘭醫學期刊》的一項研究指出，新冠病毒可以在塑膠表面上存活 2 至 3 天，在紙板上可以存活 24 小時。所以無論有沒有包好包滿，病毒仍是可以伴隨您買的產品從賣場帶回家，無助於阻隔病毒傳播，消費者反而可能因有塑膠包裝，忽略衛生清潔。 因此如果真要杜絕病毒，最重要的是必須徹底清洗水果、蔬菜以及注重您我的衛生清潔。 來自 19 個國家的近 130 名科學家、學者和醫生於 2020 年簽署了一份聲明，向零售商和消費者保證，只要採取基本的衛生措施，可重複使用的包裝與容器在疫情期間是安全的。（延伸閱讀：重複使用更安全：超過125位專家砲轟塑膠產業） 無論是否以塑膠包裝，都應將蔬果清洗乾淨才食用，確保防疫安全。© Greenpeace 業者可以嘗試一次性塑膠包裝之外的方式販售食材，包括裸賣蔬果、重複填裝模式，但務必做好清潔工作，包括使用酒精消毒、肥皂洗手、清潔劑清洗物品，確保消費者的安全無虞。 可重複使用的模式逐漸發光散熱 綠色和平美國辦公室於 2020 年 8 月發布《重複使用是可行的》（Reusables Are Doable）報告，列出了全球各地成功開發的重複使用和充填模式，在疫情期間確保了重複使用的安全性。 以下與您分享，在臺灣也可嘗試的安全購物模式，讓我們在防疫期間也不用犧牲環境、製造塑膠垃圾。 只要注意個人衛生並確實清洗食材，裸賣蔬果也可以很安全。© Axel Kirchhof / Greenpeace 1. 無塑蔬果箱 疫情期間市場採購人潮眾多，成為感染熱點，催生了網購熱門選項的蔬果箱，許多小農提供日常所需各類蔬果讓民眾選購，並且提供回收蔬果箱的服務。 其中花蓮小農巧耕食，友善田等，提供有機蔬菜，甚至使用葉片取代塑膠袋包裝。臺北農產運銷公司則推出「車來速」服務，免下車、免接觸就有人送上蔬菜箱。消費者只須確實洗淨食材，就可避免染疫風險。 2. 重複填裝商店 臺灣有越來越多提供裸賣服務的無包裝商店，在疫情期間，消費者可以自備乾淨的容器或袋子，按照自己須要的份量盛裝購買，店家在服務完每一組顧客後清潔場地；或是店家將可重複使用的容器洗淨消毒後，才提供給消費者使用。 雙北的三時生活實驗室、Unpackaged、減塑慢行、零浪費雜貨店等都可以提供無塑服務，在保護消費者的同時，不須放棄減塑。（延伸閱讀：別讓包裝阻礙您我與地球的距離，來場無塑購物之旅吧！） 現在有越來越多店家提供無塑網購服務，消費者可將自己的容器寄給業者，或是業者提供可重複使用的容器，盛裝商品後寄到顧客家中，減少接觸機會，也可兼顧減塑。© Greenpeace / Wendi Wu 3. 無塑購物也可以裝網購商品 外送平臺 Foodpanda 於 2020 年與循環容器業者「好盒器」，於臺南市推出以「循環容器」盛裝飲食的環保外送服務，目前仍在持續進行。消費者可在訂餐時選擇使用循環容器，再自行送至回收點歸還，將有專門清洗餐具的業者負責洗淨、消毒，以供重複使用。 4. 循環杯租借 星巴克在歐洲、中東、非洲引進「循環杯」模式，設計專屬星巴克的環保杯，提供消費者租用，代替一次性的紙杯和塑膠杯，並計劃拓展到 43 個國家。 在臺灣，全家便利商店將桃園市府店作為「循環示範店」，店內提供循環杯租借機，民眾用手機就可完成租借和歸還，同時店內也提供循環便當的選項。消費者可以在用完餐點後，將杯子或餐盒歸還，餐具清潔公司會完成清洗與消毒的工作，讓循環餐具可以重複使用。（延伸閱讀：喜迎減塑新紀元，7-11與全家承諾更積極淘汰塑膠包裝，引進循環容器） 全家便利商店桃園市府門市提供循環杯及循環便當，消費者用完之後退回容器，將有專門清潔餐具的業者負責清洗與消毒，以重複使用。© Wang Shih Pang 共同打造循環經濟模式，重建無塑地球 值此疫情高峰期，超商與超市和消費者關係更為緊密，不應利用疫情期讓減塑淪為口號，讓塑膠包裝捲土重來。臺灣不乏兼具產製和物流能力的企業，絕對有能力發展重複使用的商業模式，向循環經濟之路邁進。 超商龍頭統一與全家可率先實行更衛生又安心的無接觸式咖啡，同步做到防疫又無塑。而全聯超市應該跟上國際的腳步，嘗試重複使用和重複填裝的銷售模式，並在防疫衛生的原則下，發展適合臺灣的實質作法。 臺灣的超商超市可以嘗試裸賣、重複使用的銷售方式，並確實做好衛生清潔，讓消費者在防疫的期間，仍不需要犧牲環境，堅持減塑原則。© Mitja Kobal / Greenpeace 邀請您支持綠色和平的減塑專案，要求超市超商停止依賴塑膠包裝、拖延減塑步伐，將重心放在清潔並採取安全購物模式，讓您我在疫情期間，都能安心使用重複性容器。只要防疫得當，病毒不會消滅人類，但塑膠污染會讓家園消失。讓我們一起以更永續的方式，打贏這場戰役。 備註：綠色和平報告中提供的所有例子都是為了提出說明，零售、餐飲服務和消費品產業需要改變，並非為本文中任何公司或產品作宣傳或背書。 延伸閱讀： 防疫與減塑的真假兩難 重複使用更安全：超過125位專家砲轟塑膠產業 減塑模式、循環經濟正夯！臺灣無包裝商店 力行減少塑膠包裝 自帶環保杯、便當盒還不夠！蔬果、日用品等可以這樣減塑賣！ 生物可分解塑膠沒有比較環保！超市減塑別走歪路