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身為漢堡死忠粉們，可能不一定去過紐約，但一定聽說過Shake Shack，因為它就是如此地好吃又迷人！來自德克薩斯的建築工作室Studio Hsu，剛為美國漢堡公司Shake Shack位於紐約曼哈頓下城區的新總部換上新裝，就讓我們一起來看看吧！ Studio Hsu以明亮的輕工業風格裝飾整處空間，開放的格局規劃，搭配繁盛的綠植，有效平衡了黑色鐵件和裸露管線帶來的硬冷氛圍。清爽的用色，讓老建築頓時有了煥然一新的視覺享受。Shake Shack在美國和世界各地已經開設超過200間以上的連鎖分店。 Shake Shack「熱情待客，樂於合作」的品牌精神，Studio Hsu也通過這次的新總部設計案，充分展現於辦公空間之中。 傳統的紅磚牆面和結構柱體，被鋪陳上白漆，大面積窗扇為室內引入良好採光，更在淺灰色的混凝土地坪上加入灰色地毯，軟化硬冷視覺。Shake Shack的新辦公室占地1184平方米，平面圖為矩形，可容納共享空間與個人辦公區。 還有另一處設計靈感來自於紐約麥迪遜廣場公園（Madison Square Park）的休息空間，源於2004Shake Shack在那開設的首間創始店面，除了有綠色植栽和金屬頂棚加以裝飾外，Studio Hsu更特意訂製了格柵式照明系統設置於天花上，與公園的路燈意象做連結。 黑色櫥櫃與胡桃木砧板是料理空間的低調點綴，在各間Shake Shack分店所使用的木材及桌椅，也同樣被Studio Hsu巧妙至於總部的各處空間中，頗有致敬意味。 最令人食指大動的Shake Shack餐廳，是總部用來測試新食譜的地方，還設有一個創意廚房，讓員工們大肆發揮想像力，創造出一道道美味佳餚來。另外，總部也設有讓員工能夠安靜工作或閱讀的圖書空間，涵蓋了衛浴及打印區。 這下你知道為什麼Shake Shack的漢堡是全紐約最好吃的了吧？因為就連員工的辦公空間，他們也絕不馬虎，每天為了犒賞世界各地飢腸轆轆的漢堡迷們，不斷製作出既用心又美味的食譜。 圖片來源 Chase Daniel.