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Q：現代人因工作忙碌，很多孕媽咪早餐只吃一碗燕麥牛奶或是麵包土司，中午的便當又不一定會滿滿蔬菜，只有晚餐在家煮才可能吃到一兩盤青菜，這樣蔬菜量其實真的不夠！這也是做營養諮詢的時候最常發現的問題，今天我們就來談談為何蔬菜對孕媽咪如此重要？給媽咪一些吃蔬菜的「動機」！ A：蔬菜的好處? 1.增加飽足感，維持窈窕身材 蔬菜一份100g給您滿滿飽足感卻只有25大卡的熱量，想控制好體重，多吃蔬菜準沒錯！ (原因：水溶性纖維吃進體內會吸水膨脹，在胃中形成濃稠的凝膠狀物質，佔據胃的空間，可以間接增加飽足感；非水溶性纖維不會被人體消化吸收，因此不會提供熱量。) 2.富含膳食纖維，改善便祕及預防大腸癌 蔬菜中的非水溶性纖維可以刺激腸胃道蠕動，加速糞便排出，緩解便秘，且能縮短糞便在腸胃停留的時間，防止腸道吸收代謝廢物，進而達到預防大腸、直腸癌的效果。 小提醒：還要喝足夠的水(一天至少2000 cc)才能有效緩解便秘喔！ 3.富含孕期所需維生素、礦物質 蔬菜豐富的鉀有助於鹽分排除，可預防高血壓及避免水腫。 蔬菜裡豐富的維生素A、維生素B群(含葉酸)、鎂等等都是孕期所需的營養素，例如懷孕初期正值胚胎神經管發育時期，特別需要補足葉酸的攝取量，深綠色蔬菜就是最佳的來源！ 蔬菜裡也含有豐富的造骨元素：鈣質、維生素D。到了懷孕後期因為胎兒的骨骼及牙齒生長都需要鈣質，且孕媽咪補充足夠的鈣質對於預防抽筋、妊娠高血壓、骨質疏鬆都有幫助。除了乳製品的攝取外，蔬菜也能幫助我們強健骨骼喔！ 蔬菜中的維生素C能幫助腸胃道食物中的鈣，轉變成較好吸收的形式，提高食物中鈣的吸收率，且維生素C還能促進膠原蛋白的合成，因此多吃蔬果除了能增強骨骼強度，還能使皮膚健康漂亮、減少皺紋的生成！ 天天五蔬果，可以只吃水果不吃蔬菜嗎? 1.營養成分無法取代2.水果含醣量高 我們常常聽到大家在推廣天天五蔬果，再精準一點，一天要吃三份蔬菜+兩份水果。有些人不喜歡吃蔬菜，就會問說那可以都吃水果就好嗎？答案是不行！ 蔬菜水果兩者營養成分差異大，蔬菜富含較多膳食纖維，水果則富含醣類，若以水果代替蔬菜，可能導致醣份攝取過多，造成血糖浮動大、體重增加太快，甚至易於懷孕中後期增加罹患妊娠糖尿病的風險。 希望各位聰明的孕媽咪，看完文章後可以為了自己也為了寶寶多多增加每天蔬菜的攝取，且最好1/3是深綠色蔬菜喔！ 關於孕學林產後護理之家 孕學林開創知識坐月子，是每個家庭生養育兒的好幫手首創用知識坐月子。幼教專家＋專業護理人員＋IT資訊系統專業人士＋先進建築團隊（寶舖建設）將坐月子結合兒童氣質生涯規劃理念，導入家庭教育長期需求，聯手創造孕學林產後護理之家。 『孕』    孕育新生命對女人的影響，不只是人生後半期的健康狀況，也關係到家庭的幸福指數，因此孕學林對媽媽的照顧從孕期開始一直到產後調理，不只如此，還包含個別教養建議。 『學』    我們認為:養育孩子是人生的修行，沒有對錯的是非題。藉由舉辦產前課程、育兒課程及智慧的科技協助爸媽去了解、尊重每一個孩子；讓知識隨愛延續。 『林』  在孕學林專業團隊保護下，提供母親與寶寶最好的照顧，從陽光(光線)、空氣(醫療級空氣循環)、水、營養、到智慧綠建築，打造母嬰健康安全的成長環境。   孕學林產後護理之家：https://www.infancix.com/ 孕學林粉絲專頁：https://www.facebook.com/infancix/ 孕學林LINE@：https://line.me/R/ti/p/@rfr3161i