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【推薦本文原因】 你是喜歡吃火鍋的人嗎？如果是的話，你絕對不能錯過這家個人火鍋店「敝姓鍋」，除了份量十足之外，就連內用的空間也很大，不會讓你有擁擠的感覺，很適合帶著親朋好友一起來用餐，菜單的選項也很豐富，店內的炒雞鍋更是不能錯過，那究竟裡面長什麼樣子呢？讓我們一起看下去吧！ 來訪兩次。空間環境都很舒服，也不會到煙霧繚繞或是冷氣太冷或太熱。這一點很棒！ 菜單請按我 點餐Tips：先決定要不要點特色鍋，左邊一整排。還有雙人特餐跟各式雙拼喔！要，填完還是要記得選附餐喔！不要，就從Step 1開始。鍋底–>主食的肉–>附餐–>到櫃檯付錢！！ 招牌鍋底推薦：藤椒雙拼鍋、 黑蒜老菜脯雞鍋。 自助吧，關鍵就是小美冰淇淋。讚！ 醬料是大眾化口味，它家的醬油是用高慶泉，很搭海鮮 提供的飲料有無糖綠茶跟蘋果醋、奶茶、檸檬茶，我覺得很實在的口味！ 泡菜鍋底(+29)，原味鍋底，泡菜鍋的泡菜比較偏熟成後泡菜建議搭配肉類，會更美味！喝起來不會太鹹 店家說他們的招牌是這個系列。所以我在二訪的時候特別試了炒雞鍋 “黑蒜老菜脯雞鍋”，印在背面的圖案讓我對這道很有興趣。找了一個中午來吃。不過會有點碎骨頭，吃的時候要小心。 菜盤放在木盆裡，拍起來很漂亮。份量也十分充足。有水蓮、青江菜、大白菜、高麗菜4種不同葉菜深得我心！ 低脂牛 霜降牛 小肥牛 剛好點了不同種肉肉，敝姓鍋的肉類份量足、也乾淨給得很大方！炒雞鍋的肉肉則是一開始就在鍋裡的。 蛤蜊鯛魚雙拼。蛤蜊不僅新鮮，活動力也很好，還吐舌頭呢！鯛魚肉厚。這個開價很合理。 店家的白飯都尖嘟嘟，好大一碗。會建議大家選附餐的時候可以不一樣做Share。 炒雞鍋，店家先用麻油炒過鍋底後。湯底有點黑但喝起來甘甜，還有薑片在裏頭。感覺寒流很適合來一鍋！ 雞肉是標準雞腿肉，因為肉一開始就在鍋裡(要等滾喔！雞肉現炒的還沒有完全熟) 雞肉的色度真的很漂亮吃起來Q，就是碎骨頭有點多要小心，還有因為雞肉一開始就在裏頭很快就有煮肉的渣渣了 手工干貝雞肉漿，$68 因為雞肉鍋味道較重，所以丸子吃不出鮮甜但是口感挺好的！推薦 目前打卡可以換蛋一顆，開心。店家提供的自助吧還有小美冰淇淋而且很好挖。看我每球都很美！ 另外一個麻油雞佛看起來也很厲害，我想說我這鍋也有麻油就單點了一小碗。但湯底濃郁缺點就是吃不出來啥味道，感覺吃了個寂寞(朋友看到我IG PO 這張說…..哈比我懷疑你開車，而且這是證據，XD) 支援不用現金結帳，雖然現在很常見了。但….這樣的不接觸。我覺得很棒！！我們吃飯也要防疫！！ 敝姓鍋 – 台中中科店 ​​​​推薦指數：3顆星 推薦原因：肉肉給的大方、湯底不錯。吃完也不會覺得口很渴。食材頗為新鮮份量也足，菜盤更有白菜、高麗菜、水蓮、青江菜高達4種，深得我心。推薦原味鍋底跟特色鍋底。店家招牌的炒雞鍋煮起來湯底也不錯但是有碎骨頭這一點比較讓我卻步，價位中等選項也多，自助吧的小美冰淇淋，冰淇淋吃起來就是新鮮的而且好挖，頗推薦！店家的附餐除了白飯滷肉飯外還有打拋肉飯的選擇，整體來說這家算是火鍋中的一條新口味，未來有機會會再去吃吃看各季不同的菜單。 電話：04-24616735 營業時間： 週日~週四：11:00~14:00，週五~週六：17:30~22:30 (定休日：不定休的部分請關注官網喔！ ) FB：https://www.facebook.com/敝姓鍋-台中中科店-101031411693007 地址：407台中市西屯區西屯路三段168-2號