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位在宜蘭交流道旁，從河沿悦舍民宿離開約19分鐘車程，基隆甕窯雞宜蘭分店，跟著老闆老闆娘真心推薦心意來到這，據說比礁溪更是美味、便宜又大碗；紅色招牌下掛著寫有甕窯雞燈籠，夜晚在交流道處顯得更加醒目，一眼就看到它。 佔地沒特別大，卻也有足夠空間停車，彎進車道尋著路線停靠在後面停車場，週五的這裡顯得格外寬敞，走進店裡兩桌已在品嚐的客人，看的我們胃口大開，等不及坐上桌接過菜單就點「先來一隻甕窯雞」，店員聽了先是去幫我們準備。 地瓜葉、高麗菜、鐵板豆腐、蒜泥白肉最後白飯四碗，太好了～一心期待在我們點完沒多久之後高麗菜即登場，真是份量不少卻便宜只要100元，清甜滋味餓壞的我們一口接一口。 地瓜葉一樣100元，軟軟的菜葉加上一點蒜，有點油卻也不影響破壞它本有味道，配上飯也加以中和，是不變最喜愛的綠菜。 蒜泥白肉160元，充足且適中的醬汁淋在上面，就如為它添上靈魂，美味的令人直呼幸福阿，再加上旁邊的薑絲就是這絕妙組合，好吃的停不下來，有別於吃過醬汁少而使得整體美味下降的，這裡的完全不會呢。 鐵板豆腐160元，「啪滋啪滋」端上來不斷作響、香味四溢，迫不及待吃一口金黃色澤略帶焦香豆腐，舀一匙黑胡椒醬與青椒洋蔥配菜，跟主角豆腐一同下放入碗中，淋上醬汁的飯增添了新風味，與外皮帶有酥脆感內嫩豆腐吃出好滋味，嫩嫩的豆腐在口中越嚼越香，真滿足～ 古早風味招牌甕窯雞580元最後登場，正港放山雞整隻炭火烤熟金黃酥脆外皮，即使放涼一段時間仍維持酥脆口感，鮮嫩多汁的肉質，為肉本身保有軟嫩，無需費力多咀嚼在口中化開，胡椒粉、雞油可任意搭配，改變在品嚐時食物本有的型態，卻仍吃得出雞本身的美味。 五道菜，在我們四人剛好吃完，還十分有飽足感，而價錢還是經濟實惠的親民價，每道菜都有足夠的份量，在吃過礁溪的真心覺得無論在各方面都是好的多呢。 基隆甕仔雞宜蘭分店地址： 263宜蘭縣壯圍鄉大福路三段232巷12弄7號開放時間： 周一～周五 10:00–14:00, 17:00–21:00；周六、日 11:00–21:00​電話： 03 930 1999 延伸閱讀：宜蘭｜冬山慢旅 × 2018綠色博覽會​宜蘭｜頭城咖啡 × black house cafe 黑宅咖啡