Zi 字媒體

漾紅花鐵板燒(新光三越信義新天地A8店) 地址：台北市信義區松高路12號B2F(新光三越信義新天地A8店) 電話：(02)8780-6326 營業時間：週一至週五：11:00 ~ 21:30(最後進場時間21:00) 週六、日及例假日：11:00 ~ 22:00(最後進場時間21:30) 官網：http://www.hunghwa.com.tw/wredflower.html 這間鐵板燒店應該是我們最常去吃的一間，平均每個月至少1次，除了地緣關係外，一方面是價格合理，再來是東西也很好吃，白飯、茶與湯可以無限續加更是不怕吃不飽，廚師的手藝好，對於客人的要求也能盡量滿足，服務人員的服務也不錯，是一間不錯的鐵板燒店，十分推薦。 漾紅花鐵板燒，這是紅花鐵板燒集團下的其中一個品牌，走平價路線 店內就在新光三越信義新天地A8店的地下2樓 用餐區 蒜片 能一邊用餐一邊看到廚師熟練的料理技巧就是鐵板燒的誘人之處 無論是要吃牛、豬、羊或海鮮，各式各樣的菜色應有盡有，不過記得只有套餐才會附甜點。 白飯、養身茶與湯 白飯與湯是可以無限續加的，對於愛吃飯的人來說，在這裡用餐不怕吃不飽。而湯有時是味增湯，有時則是香菇雞湯，兩種都很好吃。 白飯，上面灑著一些黑芝麻 味增湯 味增湯裡面的豆腐 養身茶，很好喝，每次去都會喝到5、6杯 高麗菜與豆芽菜 只要點主菜，就一定會附上高麗菜與豆芽菜，許多人不喜歡吃豆芽菜，可以要求廚師換成別的菜，但個人覺得這兩個菜都很好吃，所以每次都還是維持原樣。 高麗菜 豆芽菜 炒青菜 依據季節與當天的狀況，每次的青菜會有點不同，有時是空心菜、有時是油菜。 煎蛋、九層塔蛋 單點的煎蛋及九層塔蛋，也是很常點的品項，煎蛋的熟度可以依喜好跟廚師要求，九層塔蛋則是外酥內軟，煎得恰到好處。 九層塔蛋，表皮酥脆 蛋裡面是軟的 煎蛋，會淋上一點醬油，蛋的熟度可要求 墨魚與豬肉片 這一道是基本的海陸特餐，但現在已經沒有了，改成鮭魚與豬肉片的搭配，更加好吃。肉片基本上是用黑胡椒調味，但不愛吃辣的話，也可以要求用原味，即加醬油去炒，也是很不錯。 墨魚十分Q彈 肉片炒得剛剛好，不會太硬 冰島鱈魚 煎得剛剛好的鱈魚，表皮帶著一點酥脆又焦香味，但裡面可是鮮嫩多汁，適當的調味，整個連皮都可以吃光光。 魚皮焦香酥脆 肉也被煎得一點點焦，很好吃 魚肉仍是鮮嫩多汁 香蒜培根雞排 雞腿排、培根及蒜片三者十分的搭，尤其像我這種不愛吃蒜的人，竟然可以把這裡的蒜片吃光光，一方面是蒜片被煎得很香脆，再來就是培根與雞排的香氣也附著其上，讓人食慾大增，而雞腿排的雞皮超酥脆，雞肉則是肉汁滿滿，幾乎每次去吃都會點這一道。 整個雞排一上菜就香氣逼人 看得出來雞排裡有滿滿的肉汁 這個被煎得焦香的雞皮真的超好吃 芒果奶酪 甜點是芒果奶酪，但不喜歡芒果醬的話，可以要求不要淋醬，而甜點不是每一道都有附，要點「套餐」才有，所以若想要吃甜點的話，別忘了選套餐喔。