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餐廳資訊 忠孝店 地址：台北市大安區忠孝東路四段17巷34號 電話：02-87735889 大安店 地址：台北市大安區大安路一段19巷19號 電話：02-27525583 八德店 地址：台北市松山區八德路四段170號 電話：02-27488885 新莊店 地址：新北市新莊區民安東路15號 電話：02-22029932 總結 這一間「加分100%浜中特選昆布鍋物」，應該是「目前」吃過最好吃的平價小火鍋了。 說平價，其實這一家算是比其他家的價位稍微高一些些，一鍋大約400元有找。(大部份的平價小火鍋，價位約200~300左右) 整體而言，除了好吃之外，食材新鮮、湯底很不錯，菜盤、肉類的品質好、服務也很不錯，價位的話以東區來說算是高CP值了，再訪意願高，推薦給大家。 菜單 菜單非常單純，桌上的桌墊道盡一切。 除了三款要加價20元以外，其他都是308元+10%。 品項的部份還算清楚，但有些地方會讓人看了霧剎剎。 像： 三隻小豬中的煙燻：就是培根(火腿) 活菌豬豬：就是梅花豬 如果看不懂的話，就要詢問店員了。 當天有請店員介紹餐點，不過他實在太厲害了，整個過程中的手勢與動作行雲流水，聽的時侯只覺得他怎麼能夠講得那麼流暢，應該要拿相機錄起來，結果介紹完後，完全沒有把他說的聽進去，也不好意思再請他重講一次，大家可別跟我們一樣啊。 店家照片 醬料台 蔥、蘿蔔泥、辣椒、蒜泥、沙茶應有盡有 醬油與醋用壓的方式取用 飲料 店家提供二種飲料喝到飽，紫蘇梅汁與紅茶。 吃著熱熱的鍋，再配上清涼解渴的飲料，真是一大享受。 鍋底 浜中昆布 川味麻辣 總共有5種不同口味的鍋底，都是以昆布湯底為基底來熬煮，詳述如下： 浜中昆布：原味昆布湯底，也是招牌湯底。 義式白醬：加了濃郁奶香及起司，白醬控的最愛。 南洋咖哩：南洋風的咖哩，增添食材的風味。 韓風泡菜：愛吃泡菜的人可別錯過。 川味麻辣：以中藥熬煮的麻辣湯底，可以選辣度，不太敢吃辣的朋友記得點小辣。 副餐 每間小火鍋店的基本配備：飯、烏龍麵、冬粉及王子麵四選一 菜盤 看起來很豐盛的菜盤 最上方一層是火鍋料 下方是2片綠色菜加上滿滿的高麗菜 很大一個菜盤，最上方擺了配料，下方全是高麗菜。 仔細看了一下，配料都很新鮮，青菜、高麗菜也都沒有什麼「受傷」或是「被菜蟲咬」的痕跡．看來是有挑選過的。 加點的青菜 滿滿一盤，一樣都是脆綠新鮮 三隻小豬 以松阪豬、梅花豬、培根組合成的拼盤 活菌豬豬 其實就是三隻小豬的梅花豬，店員說是聽音樂、吃穀物、在自然環境中長大的豬 牛五花 光看這個油花的分布，就知道這個牛五花有多好吃了。 蛤蠣 這個蛤蠣真的得誇一下，每一顆都是又大又新鮮且飽滿，吃下去就是滿滿的海味，大推。 甜點 芋泥仙草奶凍，這個倒是很特殊，之前吃到的不是綠豆湯、紅豆湯、仙草就是愛玉，沒有吃過芋泥仙草奶凍。 用餐時間限制 在此用餐沒辦法慢慢聊天，但90分鐘應該也是剛剛好可以吃完，服務員會在時間到之前5分鐘進行提醒，大家可別顧著聊天，忘了吃東西喔。 共鍋 如果要共鍋，必須要加130元，不過別擔心，這是可以抵消費的，所以就加點一盤肉，或是一些菜就可以輕鬆達標。 小朋友的話(100~130cm)則是要加50元，小小孩(100cm以下)則免收共鍋費。 現金結帳 這間店是只能用現金結帳的，似乎許多小火鍋店都是如此，就連知名的「石二鍋」也是，這點是我比較不滿意的地方，畢竟我喜歡刷卡啊。 訂位 這間店是可以訂位的，有興趣的朋友記得先打電話訂位，比較不會等太久喔。 延伸閱讀 馬辣頂級麻辣鴛鴦火鍋．超澎派各式肉類、海鮮、火鍋料、甜品及飲料吃到飽 涮乃葉日式涮涮鍋．精選肉品及超多種類蔬菜吃到飽 加分100%浜中特選昆布鍋物．食材新鮮好吃．服務也滿分的高CP值小火鍋 極鮮火鍋．食材新鮮、熟食甜點多且優的餐廳 偵軒日式小火鍋(總店)．料好實在味道讚 滿堂紅(復興店)．又一間麻辣鍋吃到飽的好選擇