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日式的料理一直是我和Jamie喜歡的料理之一，而拉麵更是屬於價格較為平實一點的選擇，因此我和Jamie也吃過不少家的拉麵，不過，吃來吃去，最後還是覺得我們今天要介紹的這一家「熱烈一番亭」最合我們的口味。 第一次吃其實六、七年前，當時一位來自日本來台灣唸語言學校的朋友介紹的，那時他說他覺得在台灣吃到最道地的拉麵就是「熱烈一番亭」，而當時只有在永康街有開一間小店，而我們一行人去吃了以後也一致覺得比其他店家的好吃許多，而我也從此愛上這家店的口味。 現在分店也越開越多，離我們家最近的就是光復店了，所以我們也就比較常光顧這一間店，因此，今天我們就來介紹這間讓我們百吃不厭的拉麵店吧。 入口，非常明顯的招牌，讓人很難不查覺到他的存在 進來一點再拍一張，後面有食物的「模型」及菜單喔，大家吃之前可以參考一下 自助冰淇淋的娃娃，這邊的冰淇淋是採自助的喔。(但不是免費，要有點才能自助一次) 傳說中的自助冰淇淋機器 櫃台，來的時侯是下午，沒有什麼人 餐廳的一角，座位區 店員們穿的衣服，是在幫他們自家的餃子打廣告吧 這邊看過去是廚房 店內一角 桌上的標準配備，麥茶及泡菜 來看一下菜單吧 菜單的內容 泡菜特寫，看起來就很好吃吧 簡單看完了店內的介紹之後，接下來我們來介紹我們當日點的餐點，我們每次來除了拉麵之外，還有一道必點的餐點喔，到底是什麼樣的餐點呢？請容許我在此賣個關子，我們繼續看下去。 濃厚担担麵(180元) 合照~ 這一匙大致上就能表現出濃厚担担麵的內容，肉燥、豆芽菜、担担麵及味道濃厚的醬汁，醬汁的辣度是微辣，帶著一點花生的香味，雖然名為濃厚，但吃起來一點也不會覺得膩。 豚骨白湯麵(150元) 合照again~ 豚骨白湯麵中的蛋，蛋黃像是溏心蛋的感覺，十分好吃，再配上煮得軟嫩的叉燒肉、脆口的豆芽菜、彈牙的拉麵及將豬骨精華熬煮出來的白湯，整體搭配起來口感十分的豐富。 傳說中的每次來必點的餐點登場「雞片沙拉」(100元) 照慣例的合照 這個雞片沙拉的可說是炸的外酥內軟，表皮上淋著特製照燒醬汁及些許美奶滋，增添了些許鹹鹹甜甜的味道，咬下去的雞片不會柴，是很Juicy的，再配上旁邊的生菜一起吃，三兩下就吃光光了。 豚骨白湯麵，完食。 濃厚担担麵，完食。 有沒有發現兩個湯碗是不同的？ 這一間店從我一開始吃到現在，味道幾乎沒什麼變，拉麵的口感仍是一樣彈牙，每次想要吃拉麵時，腦海中第一個浮出的就是「熱烈一番亭」，當然不是說其他的店不好吃，而是這間店的口感、調味剛好適合我和Jamie的味口，因此才會讓我及Jamie不時就會想去光顧，推薦給愛吃拉麵的朋友們。 店家資訊提供如下： 地址：台北市大安區光復南路280巷26號 電話：(02)2777-3236 營業時間：11:00 ~ 24:00 網站：https://www.facebook.com/hot.ichiban 服務費：有，10% 價　位：★★★★ 美味度：★★★★ 舒適度：★★★★ 服　務：★★★★ 延伸閱讀 台北．豚骨一燈ITTO．湯頭濃郁好喝但份量略少的拉麵名店 梁記涼麵．炎炎夏日的超人氣消暑美食 花月嵐拉麵 東京咖哩-印度與日本咖哩的協奏曲 武．鼎越豐越南麵食館．讓人一吃成主顧的越南料理