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講到乳酪蛋糕的話，大家是不是會想到在關西大坂周邊地區非常有名的老爺爺 (Rikuro) 蛋糕呢?其實還有另一家 PABLO 也是人氣乳酪蛋糕的選店。 兩間在心齋橋 (Shinsaibashi) 現在都有分店，不過 Rikuro 仍舊是一間小小的店面，而 PABLO 繼在梅田 (Umeda) 和心齋橋開立分店之後，今年選擇在橫濱 (Yokohama) 打造一間特殊風格的複合式餐飲分店，不僅僅販售人氣最高的乳酪蛋糕，還有附設的室內空間，販賣咖啡等其他輕食與飲品。 當然，元老店的傳統-讓顧客可以看到蛋糕的製作過程，依然設立其中，總是需要排隊的老饕們這下不僅滿足了味覺，更是強烈衝擊視覺啊!(會不會因此買更多?哈~) 此次委託了當地的設計工作室 Design Atelier RONDO，使用了乳酪蛋糕為發想，想像一下蛋糕製作的過程，不斷的翻烤、衝壓、打模、包裝，還有最後趁着剛出爐熱騰騰的時候，一刀切下，那膨鬆柔軟的剖面，香氣四溢的起士香氣，是不是洋溢着一股流線動感的感覺呢? 所以這次的室內空間，設計師從大門開始，利用了各種彎曲線條，縱橫交錯地穿梭在每個區域，直達最裡面的角落，並透過這些互相交叉的閒置空間，擺上了各種植物，就像條隧道般，引領大家前往美味之地，而大門口的顏色配置，剛好符合了乳酪蛋糕那香橙、鵝黃又淺淺的木質色調的印象。光是看着裝潢就知道美味的乳酪蛋糕就在前方了啊! 看看連那招牌，都彷彿正在牽絲的起士，那樣的誘人可口啊!