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2017-07-25T20:27:27+00:00
教你烤出漂亮的彩虹蛋糕，无论作为日常食用的小蛋糕还是生日蛋糕，都值得推荐~
主要材料：
蛋糕粉2 盒、糖粉2 盒、食用色素1 袋、蜡烛 1 包
所需工具：
烤箱、搅拌器、羊皮纸、方形烤盘、空罐头、面盆、小碗冰箱、锡纸、糖针
制作步骤：
第1步：
教程所需的主要材料
第2步：
先把烤箱预热，将蛋糕粉与水混合放入和面盆，用搅拌器把蛋糕粉搅拌好
第3步：
搅拌好之后，将蛋糕粉平均放到六个碗里
第4步：
其中一份倒回和面盆，加入20滴左右的食用色素。橘色可用14滴黄色与7滴红色调配，紫色用14滴红色与7滴蓝色进行调配
第5步：
调配完成之后，在烤盘上铺一层羊皮纸，将加入食用色素搅拌均匀后的蛋糕摊到烤盘上
第6步：
在铺平面团的过程中可用夹子夹住两端的纸进行固定。如果有足够的烤盘可以一次把蛋糕都上好色备用
第7步：
将铺好的蛋糕放入烤箱中烤10分钟
第8步：
10分钟后将烤好的蛋糕取出来，冷却10分钟后放到散热架上。效果如图。一个小技巧~如果烤盘不富裕的话，可以在烘焙的10分钟时间里把和面盆洗干净，进行下一个颜色的蛋糕上色
第9步：
重复上述步骤，很快6个颜色的蛋糕就都烤好了~
第10步：
接下来做糖霜。用搅拌机把糖粉搅拌到图中的状态
第11步：
再将蛋糕放回烤盘里
第12步：
在蛋糕上抹一层糖霜
第13步：
然后小心地把另外一层蛋糕铺到抹了糖霜的那一层上
第14步：
按照上述方法把所有的蛋糕都叠起来
第15步：
在最上面一层蛋糕上铺上一张羊皮纸
第16步：
用锡纸把蛋糕和羊皮纸包起来，放到冰箱里放一晚上
第17步：
第二天把蛋糕拿出来，用圆形的器皿，如空罐头，或者碗在蛋糕上抠出圆形
第18步：
上一步完成之后的效果如图
第19步：
在每个圆形蛋糕的顶部都放上奶油或者糖霜
第20步：
最后撒上糖针插上蜡烛就完成了~
小贴士：
可以在蛋糕粉里适量加一两个鸡蛋，同时搅拌与原料的比例问题就不细说了~
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