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油炸鸡翅是很多人都喜欢的美食吧，香脆可口，一口咬下去都是幸福的满足~但是油炸食品总归对身体不是太好，既喜欢吃又担心健康，怎么办呢？不如一起来学习如何自制不用一滴油的香酥鸡翅吧，一样的香酥美味，喜欢吃鸡翅的童鞋可不要错过哦! 所需食材：鸡翅根8个、面包糠、鸡蛋1枚； 调料准备：大蒜、料酒、生抽、蚝油、白糖、胡椒粉、食盐。 1-2、准备好食材，用刀在鸡翅根细头处切一圈，将筋膜切段。 3-4、顺着骨头把鸡肉用刀推至翅根顶部。，所有一次做好。 5-6、大蒜拍碎，蒜拍碎后与料酒、生抽、糖、盐。 7-8、加入胡椒粉、加入蚝油拌匀调成腌料，调好的腌料浇在鸡翅根上，并用手抓匀腌渍2个小时以上。 9-10、腌渍好的鸡翅根取出，准备三个小碗分别放：普通面粉、鸡蛋液和面包糠。 11-14、腌好的翅根先蘸一层面粉。再蘸一层蛋液，最后再裹一层面包糠，所有的依次做好。 15-16、鸡翅根摆放在烤网上，放入预热好的烤箱，210度烤25分钟左右。烤制颜色金黄，熟透即可取出享受健康美食啦。