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2017-07-25T20:27:27+00:00
眨眼又到周四了，想到只要明天再上一天班就可以放假了，心情就美美的！至于那些有寒暑假的童鞋估计就快乐并烦心着了，这个暑假可是已经过了大半了呢~
今天手艺活小编首先要跟大家分享的是一款美食的制作，自制小清新甜品——多彩菠萝皮泡芙，泡芙上的颜色其实就是抹茶粉、可可粉等，既能调色又可以增添口感，喜欢吃泡芙的亲们跟随下面的教程一起来试试看吧~
材料准备：
牛奶30g，色拉油30g，水110g，黄油60g，低筋粉35g，高筋粉35g，鸡蛋2个，盐2g细砂糖少许
菠萝皮制作：
黄油：48g，糖粉40g，奶粉：10g，低筋粉50g
菠萝皮做法：
1：备好菠萝皮材料。
2：黄油软化后加入糖粉。
3：揉搓均匀。
4：加入低筋粉，奶粉。
5：再次揉搓均匀。
6：直到揉成团，放入冰箱冷藏备用。
泡芙做法：
1：备好材料。
2：牛奶，色拉油，水，黄油倒入小锅中，中小火加热。
3：低筋粉，高筋粉，盐，糖过筛。
4：搅拌均匀。
5：加入过筛后的粉类。
6：开小火不停搅拌，至锅底出现一层薄膜，关火。
7：一个一个的加入鸡蛋。
8：并依次的用打蛋器搅拌均匀后再加入下一个鸡蛋。
9：最后用打蛋器快速搅拌几分钟。
10：泡芙糊成倒三角形不会滴落。
11：备好裱花袋。
12：倒入泡芙糊。
13：用圆形裱花嘴挤出一样大小的泡芙。
14：菠萝皮取出少许揉圆。
15：摁扁。
16：盖在泡芙上。
17：烤箱预热，上火200°，下火170°烘烤30分钟左右。
泡芙甜品自制創意食譜
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