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匆忙下班后还要赶回家煮饭，有没有什么材料少、步骤少，但味道又赞的菜式呢?有!例如这道蒜蓉金针菇。主材料只有金针菇、大蒜和葱这3样，价格便宜又容易买，调味料方面则全是家庭常备。口感爽滑鲜嫩，而且味道很像蒜蓉蒸扇贝呢。 材料：金针菇一盒、大蒜半个、葱几条、蚝油1匙、蒸鱼豉油1.5匙、糖少许、盐少许、清水1.5匙、油适量 Step 1: 金针菇洗净去尾后沥水，大蒜去皮切成蒜蓉后铺在金针菇上。 Step 2: 将蚝油、蒸鱼豉油、糖、盐和清水混合，稍微试试味，然后均匀淋在蒜蓉和金针菇上。 Step 3: 金针菇隔水蒸大概8-10分钟，准备好葱花，待金针菇蒸熟后撒上葱花，淋上热油即可。 Note: 1.葱花和蒜蓉在这道菜里非常关键，所以千万不要吝啬。 2.金针菇用得量多的话，隔水蒸的时间需要相应延长，虽然半熟的金针菇口感好，但吃了会中毒的哦。