Zi 字媒體

Share Share on Facebook Email 秋意漸涼、夏天也即將步入尾聲，今天就來介紹來壽豐必去的在地老字號冰店，為盛夏劃下一個完美的ending吧，愛吃冰的趕緊在冬天前衝一波！ 位於壽豐火車站斜對面的豐春冰菓室，可是從民國38年就開始營業至今，可謂國寶級冰店，不管什麼時候都常是大排長龍的光景，創業以來始終遵循古法製出難以忘懷的純粹好味道~ 這邊的一切都很傳統，連目錄都是用手寫的，筆觸肥肥的好可愛哦~配料都是以燒柴用傳統爐灶燉煮入味而成，所以叫做柴燒，一碗甘蔗清冰任選兩種配料通通都只要50元！ 牆上那紅紅一片、管線密布的，就是俗稱芋仔冰機的台灣原生種製冰機——阿摩尼亞，也是豐春的一大看頭之一，據說全台剩沒幾台了，豐春就是靠它做出創業至今響亮名號。 柴燒綠豆+柴燒紅豆、消暑仙草+麥芽芋頭 配料直接滿到下層的甘蔗冰完全不見蹤影，沒有在客氣，50元是成本價嗎有夠便宜的啦！！甘蔗清冰有別於挫冰淋糖漿的常見組合，是製冰時就將甘蔗汁融入其中，更能讓清甜爽口的甘蔗汁均勻分佈，淡淡的甘蔗香清爽得讓人一口接一口。 而配料們全都濃郁綿密到不可思議，濃滑之餘有帶有顆粒感，食材的原味經過柴燒燉煮被發揮的淋漓盡致，真的跟瓦斯爐煮出來的不太一樣！食材越是簡單反而越是顯現出店家的工法，非常推薦大家自己來品嚐看看呦，快跟我一起來豐春冰菓室抓住夏天的尾巴吧~ －豐春冰菓室－地址：花蓮縣壽豐鄉壽豐路一段79號營業時間：週一至週五1030-1500電話：03 865 1530 喜歡我的文字及照片可以給我一個支持，你的一個讚，是我寫作的動力^^ FB：算命的說我很愛吃 IG：master_food_diary 相關