Zi 字媒體

說到韓式料理，不能錯過的絕對就是香噴噴、肥嫩嫩的韓式烤肉啦！台灣的韓式烤肉店家百百種，但你們有吃過使用21天熟成肉的奢華版熟成烤肉嗎？如果沒有，那今天就讓我帶你來看看！快點跟著一起大快朵頤一番吧～ 如果你是專業桃園吃貨，那你一定對於位在中埔區的「%Shabu熟成肉專賣」和「韓舍 韓國食堂」不陌生吧？沒錯！今天要帶大家一探究竟的就是原先口碑好評就已經好到不行的韓舍2.0升級版「韓舍 熟成肉韓式烤肉 」！ 並列在隔壁的姊妹店「%Shabu熟成肉專賣」是一間專門販售各種高檔食材的精緻火鍋店。店內特別標榜台灣少見的「熟成肉」，更是讓老饕們意猶未盡。因此老闆想將相同的概念引進至韓舍，讓大家能一嚐不一樣的韓式烤肉！ 全新面貌的「韓舍 熟成肉韓式烤肉 」頂著神秘的黑色外表，內裡則是走著高質感的灰黑路線。簡約的風格既高雅又不失質感，讓整體用餐環境更加寬敞舒適。 頂級四人套餐 這次來訪，我們嘗試的是牛豬都能一次滿足的頂級四人套餐。內容物有九樣肉品，且套餐提供一份起司烤蛋及無限可續的韓式小菜及生菜。 醬料部分則是有三種選擇：焦糖辣醬、黑胡椒玫瑰鹽、韓式味增醬。除了品嚐肉品原味的香甜，也可以依喜好沾上喜歡的醬料，讓每一口都是驚喜和變化！ 店內提供的肉品，皆使用精密控溫的肉品熟成設備，靜置熟成至少21日，不僅能保持肉質裡的水分，更能提昇了嫩度、風味，讓肉品更趨完美！ 除了要大口吃肉，更要大口喝酒！店家也有著各式韓國燒酒、啤酒、飲料等等。要在這裡一邊享用美食，一邊暢聊完全沒問題！ 日本A5和牛肋眼蓋、澳洲M9+巧克力和牛板腱、澳洲頂級和牛牛小排 首先第一道登場的就是來自日本的A5和牛，細膩的油花分布不禁令人食指大動。 靜待30天熟成的巧克力和牛板腱，不僅入口即化，竟然還能吃到淡淡奶香！ 和牛牛小排更是肉食主義者必吃，油脂和牛肉的香氣環繞口中的滋味真是令人難以忘懷～ 安格斯黑牛無骨牛小排、美國Prime等級翼板 嚴選的安格斯黑牛無骨牛小排和美國Prime等級翼板也是不能錯過！勻散分佈的油花搭配完美厚度，肉質軟嫩不膩口，不管是單吃原味還是沾醬品嚐都讓人愛不釋口～ 小河賽伊比利豬梅花 老饕都懂，豬肉極品中的極品就是伊比利豬了！大理石般的油花，口感、肉質完全不輸牛肉，三到五分熟就是最棒的選擇～ 美國紅櫻豚五花 經過濕式熟成的五花肉，油脂被分解的更加細小，品嚐起來不只不膩口，入口也多了一份香氣～搭配水耕活蔬菜和小菜一起塞入口中，最正宗的韓式吃法就是這麼豪邁！ 辣水梨豬五花、水梨梅花豬 除了原味值得一嚐，用店家自製的水果醬汁醃製過的肉品也是饕客必吃。水果酵素使肉質軟嫩，不經意還會散發香甜氣息～紅通通的五花肉更是視覺、味覺雙重饗宴，愛吃辣的朋友請好好大快朵頤一番！ 起司烤蛋 重本使用雙重起司：切達起司和馬札瑞拉起司，並加入韓式高湯調勻製作。外酥內嫩的口感搭上鹹香的牽絲起司超銷魂，保證讓你一吃就愛上，回家還念念不忘～ 泡菜拉麵 還有還有，超道地的泡菜拉麵也是不能錯過～Q彈鹹香的拉麵配上清爽卻不失濃郁的泡菜湯頭，在與蛤蠣、豆腐混搭著享用！冷冷的天裡來上一碗真的是大大滿足！ 起司辣炒年糕 韓式料理的經典必點之一，那絕對非辣炒年糕莫屬！又Q又彈牙的年糕加入香辣的韓式辣醬拌炒，最後在上頭放上滿滿的起司。起司不僅中和了辣味，更讓口感、味覺更加豐富，不知不覺就一口接一口停不下來啦！ 以上就是這次的全新「韓舍 熟成肉韓式烤肉」初體驗啦！在這裡不僅可以吃到各種高品質好肉，另外單點的品項也是豐盛的讓人很心動，完全可以看得出店家的用心所在～吃貨們這個週末不仿帶著你的家人、姐妹一起到韓舍大口吃肉、大口喝酒，一飽口福，為下個禮拜充飽電！ 韓舍 熟成肉韓式烤肉 地址：桃園市桃園區中埔一街329號 電話：03 356 2355 營業時間：星期二至五11:30-13:30 17:00-20:00、假日11:30-20:00 喜歡我的文字及照片可以給我一個支持，你的一個讚，是我寫作的動力^^ FB：算命的說我很愛吃 IG：master_food_diary