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小北觀光市場一直都是覓食的好地方 今天來去吃真味石頭火鍋暖活一下身子～ 喜歡我的文字及照片可以給我一個支持，你的一個讚，是我寫作的動力^^ FB：算命的說我很愛吃 IG：master_food_diary 真味石頭火鍋 地址：台南市北區西門路四段  小北觀光夜市-A65 電話： 06 251 8346 營業時間：17:00-01:00 真味石頭火鍋位於西門路上的小北觀光夜市內 騎摩托車肯定方便，門口直接就能停車了 開車一族也不必擔心，夜市內有停車場可以停放，走過來不用三分鐘！ 一入坐熱情的老闆娘就會開始介紹用餐方式 會收每人20元的基本費，其餘依照冰箱裡面的食材計價，上方有各盤子的計價費用可以參照 喜歡吃什麼拿什麼，超級喜歡這種用餐方式！ 肉類部分有豬肉、牛肉、羊肉可以選擇，每盤均一價都是200元，現點現切！ 分享一下我吃石頭火鍋的醬料搭配 一定會有大量青蔥、洋蔥、蒜頭、醬油，如果想吃口味再重一點可以加點沙茶 這樣搭配肉類、海鮮、或其他食材都會很鮮甜喔～ 正在熱鍋，這時候剛好是去冰箱挑食材的大好時間 畢竟在享受美食的時間都是很珍貴的，不能浪費～ 熱鍋後，加入蝦米、魷魚、香菇，將香氣給炒出來 接下來加入的是洋蔥 老闆娘有特別推薦大腸，如果你也喜歡的話，記得一定要在熱鍋的時候先說喔～ 這樣等下才能一起爆炒 緊接著是重頭戲，肉片！ 炒肉片的時候有發現老闆娘有加一項秘密武器，詢問之下才知道是原汁，加了它更能帶出鮮甜味 加入高湯煨煮後，就可以放料啦 轉眼間桌上已經放滿了各式各項的食材了 最喜歡先把蔬菜先丟入鍋中熬煮，等下再來慢慢享用吸滿精華的白菜們 老闆娘強力推薦一定要試試看的，貢丸與燕餃 每日由阿嬤到市場採買新鮮豬肉後，手工製作 咬下後會爆出肉汁原味，真的是真材實料 新鮮蚵仔，非常飽滿又帶有光澤 蛤蜊，比十元硬幣還大顆！ 肉身飽滿，整個膨膨的，一口吃下都是新鮮海味 是一間cp值很高的石頭火鍋，看老闆娘推薦食材時臉上的驕傲感，真的是對食材很有自信，有青才敢大聲！ ❤️好康相報❤️ 平日消費送小菜，假日訂位送小菜 真味石頭火鍋 地址：台南市北區西門路四段  小北觀光夜市-A65 電話： 06 251 8346 營業時間：17:00-01:00