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有人跟我一樣是澱粉控嗎，尤其早餐一定是得吃飽飽，饅頭不僅不油膩，愈是咀嚼口中自然甜味散發，真的是從小吃到大也不會膩！偶爾想來點不同風味，夾上蛋、豬排等配料，就能輕鬆上桌的豪華版早餐！ 這次在地人帶路隱藏在松山奉天宮旁超人氣「包記饅頭店」，不僅販售各種手工饅頭、豆沙包等選擇外，限量「羊角鍋貼饅頭」一天出爐三鍋，想吃真的要事先預訂！ 喜歡我的文字及照片可以給我一個支持，你的一個讚，是我寫作的動力^^ FB：算命的說我很愛吃 IG：master_food_diary 「包記饅頭店」鄰近松山奉天宮，台北福德街上一帶超人氣包子饅頭店！ 這家「巷子內」饅頭店，低調簡樸店面，在地經營數年頭，除非真的是在地人帶路不然很難發現！ 老闆對產品的堅持，新鮮酵母與無添加讓人吃得放心，品嚐的是食材原味～ 「包記饅頭店」菜單：提供各式口味饅頭、餡料包子等，品項不少外價格也很親民，甚至還有「買十送一」優惠！ 每道出爐時間前，電話聲響不斷，店內外大家手忙腳快顧爐、現做、打包，每個購買人手一袋，就知道熱門程度！ 這裡的品項都是老闆手工製作、賣完為止，熱門商品出爐都是秒殺款，大家記得可以提前一天預定～ 將麵粉的發酵，調教最活躍的時候，在朔型進去鐵鍋慢蒸，目不轉睛的看著老闆流暢重複動作～光是站在一旁就讓人不禁對於包子、饅頭的期待了！ 現蒸的豆沙包，除了自煮紅豆餡以外，老闆透露頓煮紅豆餡需要豬油搭配微甜麵香，自然天然與迷人香氣～意猶未盡 只吃一個真的不夠啦～ 老闆手勁揉捻的功夫，捲麵、揉麵成型，單純的麵粉顏色，手工捏製手法，保有傳統外帶有溫度～ 隱藏版「羊角貼鍋饅頭」原為山東饅頭小吃，大家耳熟能詳山東饅頭！特色為半蒸半煎烤，手工製成量產不大，一天出爐三鍋，每鍋35個，賣完就沒嘍 下鍋前抹上一層油，將一個個饅頭貼上鍋，細心與火侯功夫才能煎出表面煎香饅頭～ 一個個白白胖胖麵團整齊排列麵糰在鍋中好療癒～ 起鍋熱氣香氣四溢，不同於常見饅頭表面金黃脆皮，趁熱吃品嚐底層特殊焦脆感～ 冷掉口感相當扎實非常有咬勁，在口中細細咀嚼愈是香甜，自然甜味非常迷人～ 除了前往門市購買外，店家還有提供宅配服務，如果是喜歡天然饅頭，千萬不要錯過！ 包記饅頭店 （粉絲專頁） 地址：臺北市信義區福德街251巷14弄4號 電話：02 2759 7429 營業時間：一～日0600-1800 （每週三、日營業至1300) 喜歡我的文字及照片可以給我一個支持，你的一個讚，是我寫作的動力^^ FB：算命的說我很愛吃 IG：master_food_diary