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高雄壽司 鮨毅 位於 Hotel dua 二樓，有地下停車場 晚餐Omakase 平日晚餐/假日全天 $3500/人 +10% 期待許久的晚餐，整體感受滿意，份量食材新鮮有誠意 喜歡我的文字及照片可以給我一個支持，你的一個讚，是我寫作的動力^^ FB：算命的說我很愛吃 IG：master_food_diary 預約制 鮨毅，朋友幫忙訂位，記憶點最高的鰻魚握壽司 外皮酥脆，魚肉軟嫩，吃到一點脆口口感貌似骨頭脆口 搭配海苔令人驚艷 板前座位，一盒一盒新鮮魚貨看起來好療癒 黑鮪魚大腹、金目鯛、鰈魚凍、真鯛、白魽 服務速度恰當事宜，人員會貼心觀察到需求以及熱茶的添加 #赤海膽握壽司，濃郁赤海膽味道，表面微小顆粒 一口吞下鮮度真的是在嘴巴裡面爆開好濃郁！ 白燒鰻魚、鮭魚卵、軟絲 握壽司空氣口感與醋飯搭配 入口即化，魚的油質被嘴裡溫度劃開來，尾韻香氣迷人 許多創意料理手法 牡丹蝦、鮭魚手捲、碳火炙燒除了油質逼出來以外 有一股特殊炭燒香氣，將 旨味發揮到最高 蜂蜜冰淇淋，整體令我會懷念的日本料理 期待下一次回訪 鮨毅 營業時間：中午12:00/12:30晚上18:00/19:00（每週日 & 不定期特休） 訂位：接受FB私訊 & 電話 地址：高雄市新興區林森一路165號二樓 電話：0975706680 喜歡我的文字及照片可以給我一個支持，你的一個讚，是我寫作的動力^^ FB：算命的說我很愛吃 IG：master_food_diary