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冬天寒流一波接著一波報到，正適合來趟熱呼呼溫泉之旅！說到台北市最具指標泡湯首選，「北投」從大眾湯、露天溫泉到泡腳池應有盡有選擇，溫泉勝地之一，選擇喜歡泡湯形式，再來趟美食之旅，真的是冬天一大享受！ 泡完溫泉，肚子總是會不自覺咕嚕咕嚕，以往北投美食選擇，不外乎就是北投市場矮仔財滷肉飯、阿財鍋貼水餃專賣或是滿來溫泉拉麵等等，大家來北投一定要走過的必吃美食清單！ 而今天在地人帶路，隱身復興公園旁，發財車油鍋上一顆顆巨無霸版「炸彈蔥油餅」不僅外型吸睛，現炸澎鬆餅皮Ｑ軟有嚼勁，只吃一個真的不夠！！！如果像我一樣喜歡銅板小吃，推薦大家一定要收藏口袋內！ 喜歡我的文字及照片可以給我一個支持，你的一個讚，是我寫作的動力^^ FB：算命的說我很愛吃 IG：master_food_diary 「北投炸彈蔥油餅」新北投捷運站步行5分鐘，北投復興溫泉公園一帶在地人氣銅板小吃，1500開賣人來人往，發財車旁不曾斷過的排隊人潮，慕名而來就被這一陣一陣香味吸引，想必口感令人期待！ 炸彈蔥油餅 原味＄40/份 三份＄100 加蛋+$10 這裏點餐方式很簡單，加蛋與不加蛋，抹醬選擇，推薦雙蛋口味再加辣，口感豐富度倍增！！！！ 發財車上每張蔥油餅特製麵團，現桿現炸一旁目不轉睛，老闆沒有停過的手勁～ 油鍋最大亮點就是這一顆顆巨無霸版「炸彈蔥油餅」，麵皮發酵時間、半煎炸油溫火侯，掌握餅皮金黃酥脆度，打入雞蛋、加上鮮綠三星蔥，熟捻的每個動作畫面更是吸睛滿分！ 酥炸蓬開成球狀，有別於一般蔥油餅在油鍋，熱脹冷縮原理像吹氣球般急速漲起，黃金時間掌控，金黃外皮下抹上醬料讓人都想咬一口了！ 趁熱吃，外層香脆帶有彈性，蛋汁與翠綠三星蔥搭配口感更是完美結合，微辣醬汁混著蛋液鹹甜滋味更是讓人一口接一口！！重點不油膩，真的非常涮嘴～ 這天一口氣點上三份，一下子吃光光，真的一吃就上癮！下回要在來試試加泡菜風味！笑～ 北投炸彈蔥油餅 地址：台北市北投區中和街195號 營業時間：ㄧ～日 1500-1900（雨天公休） 電話：0930 061 107 喜歡我的文字及照片可以給我一個支持，你的一個讚，是我寫作的動力^^ FB：算命的說我很愛吃 IG：master_food_diary