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好的食材簡單以醬油調味就可以吃出食材原型的味道 一期一會，好幾訪的壽司Omakase 每一次都有不一樣的感受 喜歡海膽、青甘的脆口、紅甘的甜味、軟絲 本鮪 一直在吃各種的壽司師傅，除了創意料理手法以外，最基本的就是 我喜歡自己知道吃下肚的是什麼東西與口感 近一步的可以知道食材的特性給腦裡反應的酸甜苦辣、軟嫩或者清脆 更多的感受會是外部調味、醬油等等 喜歡我的文字及照片可以給我一個支持，你的一個讚，是我寫作的動力^^ FB：算命的說我很愛吃 IG：master_food_diary 每一天隨著季節不同，漁貨的種類這一張單子就會有所不一樣 每一次吃都會有不一樣的感受 有四種消費方式 任選8貫 800元 ，12貫 1200元 含服務費 用餐方式不可以重複圈選，吃飽以後想加點，每一次的料都會比上一次的高唷！！ 套餐含烤魚下巴、味增湯、甜點 喜歡這裡用餐環境，板前座位區可以慢慢感受到 每一位師傅的步調快慢，可以慢慢感受食材給人體的感知 別說是 一期一會(鮨) 高CP值，我想這可能不是一種稱讚 我覺得應該說每一種的價位店家所給的漁獲品質 服務、相對店家人事成本等等，但是以這個價位以及品質來說 我個人會給不錯的分數，所以時常來訪，記得要事先預約唷 一期一會(鮨) 地址：台北市松山區長春路438號1樓 電話：02 8770 6220 營業時間：12:00–14:30, 18:00–21:30   喜歡我的文字及照片可以給我一個支持，你的一個讚，是我寫作的動力^^ FB：算命的說我很愛吃 IG：master_food_diary