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Share Share on Facebook Email 久違的到宜蘭礁溪放鬆，從台北出發約莫40分到1小時的車程，也趁這次疫情讓我能有更多時間了解台灣的美！ 隨著年紀漸長，在忙碌的工作之餘，更學著在生活中找到平衡，漫步在綠意盎然的田野，享受陽光灑落的恩惠，絲絲光影如夢境般美好，與「樹里私廚甜點」的結合，打造滿分的舒壓行程。 喜歡我的文字及照片可以給我一個支持，你的一個讚，是我寫作的動力^^ FB：算命的說我很愛吃 IG：master_food_diary 在礁溪的田野間，有棟顯眼又樸實的建築物，正是在Onsense Villa的一樓，後方有停車場，一路上也有都清楚的標示。 貼心提醒：面向停車場的正前方有條小徑，順著走就能直接抵達「樹里」了～ 環境清靜幽雅，映入眼簾的現代建築感加上活蹦亂跳的魚寶寶們，霎時心靈都平靜下來了！ 一入坐，飢腸轆轆的我們直奔主題，冰品、鹹品、甜品都想吃，還有宜蘭在地小農栽種的有機茶葉，通通都來吧！ 手炒製成的鳳梨醬，加上精心烘製的果乾裝飾，獨特的脆感加上清爽的冰品，消暑又開胃～ 單一水果透過不同的手法所呈現出的樣貌，是平凡無奇又印象深刻的新穎滋味。 「樹」，是道融合意象與想像的創意甜點，以榛果為基底，柑橘為輔助，再以巧克力點綴，各司其職成為彼此的最佳組合，碰撞出幸福滋味。 栩栩如生的擺盤，樹幹、樹皮、泥土的意象，彷彿正對你述說它獨特的故事，每吃一口好像多懂了點森林系甜點的奧妙～ 最令人驚艷的是不甜不膩的甜點，竟然每吃一口都有不同的感受，我想這就是主廚所堅持的輕盈淡雅的食材原味，竟在甜點裡實現了，真是不可思議。 宜蘭以鴨聞名，選用在地新鮮食材，與杏鮑菇結合的經典鹹派，外皮酥脆層次分明， 一旁還有無毒的水耕蔬菜清脆爽口，還有烘乾過的杏鮑菇，外觀精緻更有口感，再滴上些許的巴薩米克醋，帶點酸甜的果香味，更添豐富味蕾。 是時候來口茶，淨化口中的衝擊，對茶情有獨鍾的我，兩個品項的想一次擁有！ 柚花烏龍茶，一別以往厚重微澀的氣味，蜜綠色茶湯及淡雅滋味，壺中更有新鮮花瓣更顯層次，完全征服了我的心！ 首次品嚐小葉種冷泡紅茶，清雅茶香與甘醇蜜味，清透亮澤的茶色以冷泡方式享用，再度刷新心目中紅茶排名！ 整份套餐享用下來，驚喜感連連，雖是小份量組合，但每一口都是享受～ 加上主廚親自解說，完全感受到製作甜點的初心與真摯，每週只限定五、六的兩天營業時間，佩服主廚為了品質與創新所做出的取捨，將在平常日推出線上預訂甜點，令人好生期待。 線上預訂連結：https://julieskitchen.1shop.tw/dessertbox 樹里私廚甜點 地址：宜蘭縣礁溪鄉奇立丹路76巷2-9號 電話：0978-165580 營業時間：五、六 12:00-18:00 喜歡我的文字及照片可以給我一個支持，你的一個讚，是我寫作的動力^^ FB：算命的說我很愛吃 IG：master_food_diary 延伸閱讀： 宜蘭美食 龍潭 廟口傳統臭豆腐｜宜蘭人帶路 外酥內軟臭豆腐，一份吃不夠！！ 宜蘭必吃 咔必娜就是炸雞漢堡｜超juicy「爆汁炸全雞」外酥內嫩重量級登場～ 宜蘭羅東 這裡是咖啡店The Place｜隱身於巷弄的老宅咖啡廳 尋找喧鬧都市的一處寧靜 羅東車站 貓的生活提案｜療癒咖啡廳，必點鴨賞飯糰、紅豆泥吐司，還能與貓咪零距離互動 宜蘭民宿 調色盤民宿｜宜蘭度假好選擇，宜蘭親子住宿推薦～ 羅東美食 ｜OMO Chicken韓式炸雞專賣店 百元就能吃到道地韓式風味 香辣滋味讓人吮指回味 下午茶宵夜好選擇～ 相關