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昨天餓了一個晚上,一早就起來做早午餐 半夜買的雞胸肉, 雞胸肉、雞里肌肉都是低脂低碳水且高蛋白的營養部位 其實,如果雞胸肉會煮的話,也是不會柴柴的喔! 昨天晚上已經用了愛的香草跟鹽巴先醃過了！ 放半杯水在電鍋蒸透 醃肉時撒上鹽巴醃會讓雞胸肉的水分釋出， 但如果把尚未烹調雞胸肉浸泡在5.5％濃度的鹽水中醃， 即每100毫升的水搭配5.5公克的鹽巴， 將肉浸泡約半小時～1小時， 雞胸肉會因為鹽水滲透壓的作用， 反而讓雞胸肉吃入水分，烹煮後反而較嫩。 可將鹽巴先融入熱水中，並將鹽水放涼後， 再放入生雞胸肉醃擺進冰箱冷藏， 時間到後即可取出烹調， 鹽水中可加入香草植物如羅勒等，讓雞胸肉更入味。 再煎個玉米蛋，就是今日的早午餐！ 擠一杯檸檬水! 再泡一壺杜仲茶 別忘了最重要的 芝麻優若乳! 營養滿滿的早午餐,而且很快喔! 每天都要補充的維他命跟野菜酵素 訂購 line:MISS.UNA 材料: (點選可購買) 玉米罐頭  吐司 雞胸肉 主廚香料羅勒葉香料罐20g 主廚香料百里香葉香料罐25g 主廚香料迷迭香香料罐 30g 黑芝麻