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2017-07-25T20:27:27+00:00

毛豆為植物性蛋白質來源，富含多種維生素、礦物質及膳食纖維。毛豆亦富含卵磷脂，為大腦、神經發育之重要成分。材料：毛豆仁50克、鴻喜菇20克、洋蔥20克、紅蘿蔔20克、糙米30克、白米30克、水60克、油少許。做法： 1.鴻喜菇、洋蔥、紅蘿蔔切小丁備用。 2.用少許油將鴻喜菇、洋蔥、紅蘿蔔丁、毛豆仁一同拌炒至半熟。 3.將糙米、白米、鴻喜菇、洋蔥、紅蘿蔔、毛豆仁一同放入電鍋煮熟即可。營養師小叮嚀維生素A為脂溶性維生素，加入少許油拌炒，目的在讓紅蘿蔔中的維生素A更易於吸收。執行／彭曉薇食譜設計、製作＆說明／國泰健康管理營養科婦幼營養組組長陳葵蓉營養師攝影／詹建華影片拍攝／沈效德 #寶寶副食品 #毛豆 #寶寶食譜 #洋蔥 #紅蘿蔔 #嬰兒照顧 #嬰兒哺餵 #副食品 #兒童生活教養 #母乳 #瓶餵