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秋葵富含水溶性膳食纖維及維生素（A、C）、礦物質（鎂、鉀、鈣）等，有助於腸道黏膜健康、免疫提升。橫切面星星狀點綴於餐點裡亦增添視覺呈現，可提升寶寶對餐點的喜好度。 材料： 白飯100克、秋葵25克、玉米筍25克、鮭魚35克、油少許。 做法： 1.秋葵、玉米筍洗淨切小段。 2.鮭魚蒸熟後搗碎。 3.以少許油熱鍋後，拌炒秋葵、玉米筍，再加入白飯、鮭魚拌勻即可。 營養師小叮嚀 可將洗淨切好之秋葵、玉米筍、鮭魚、米、水及少許橄欖油，一同放入電鍋煮熟即成秋葵鮭魚炊飯。 執行／彭曉薇 食譜設計、製作＆說明／國泰健康管理營養科婦幼營養組組長 陳葵蓉營養師 攝影／詹建華 影片拍攝／沈效德 #寶寶副食品 #秋葵 #鮭魚炒飯