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「醣」與「糖」的區別在於，「醣類」即泛指所有的碳水化合物；而「糖」則單指具有甜味的「醣類」，主要來自於額外添加的精緻糖（例如煉乳、蜂蜜等）以及單醣類。 糖分控制為懷孕期間不可忽略的重要事項，若是糖分攝取過量，除了容易因為熱量過高造成肥胖，也容易引發妊娠糖尿病及妊娠高血壓，孕媽咪不可輕忽！ 糖分攝取避免過量 懷孕期間「醣類」攝取仍須足夠，以每日建議攝取量做分配為佳，而懷孕期間應減少糖分攝取，且建議小於每天攝取熱量的10％。懷孕期間攝取適量的糖分有助於大腦釋放血清素、穩定情緒，而透過糖分進入血液中，分解產生葡萄糖，在人體將之儲存為肝醣以前，不僅可以提供身體運作，亦能有助於身體每日代謝之所需熱量。由於糖分本身為空熱量且不具有營養素，因此若過量攝取對於身體新陳代謝容易大打折扣；另一方面，精緻糖會使血糖的上升速度較快，若因胰島素阻抗的關係，無法及時應付大量血糖上升，則易增加罹患妊娠糖尿病之風險。 點心替換減量技巧 透過限制頻率的方式達到糖分減量的目的，建議以一星期攝取1～2次為限，增加活動量以幫助穩定血糖，對於懷孕期間體重控制的孕婦來說也有很大幫助。營養師建議，與其選擇精製糖製成的食物，不如選擇營養價值較高的食物。起士或優格：低脂乳品類，建議選擇高鈣少鹽低脂的種類，每日攝取勿超過1.5～2杯（1杯240毫升）。 豆漿、豆花：豆魚肉蛋類，由於大豆富含足量卵磷脂，不僅能幫助胎兒大腦發育，也能有效預防產後塞奶的問題。 堅果：攝取適量（1免洗湯匙）的原味綜合堅果、若不慎攝取過量，在油脂每日建議攝取量上需做調整。 減少攝取精緻糖類 以一日增加5公克精緻糖為上限，事實上，一塊蛋糕的糖分遠多於一日上限，因此建議以一個星期1～2次為限制；將醣類均衡分配於六大類食物中，主食以全穀根莖類為主，點心則搭配適量的水果、無加糖果乾，以減少攝取精緻糖的食物。若是在懷孕期間，水果無法滿足孕婦之口欲，陳葵蓉營養師建議，可以攝取木耳甜湯這類的點心，以足夠的膳食纖維延緩血糖快速上升的問題，儘量避免單純攝取含糖飲料。透過減少糖分的攝取，不僅可以幫助整個孕期的血糖及體重控制，也能逐漸改善平時不良的飲食習慣，可謂一舉兩得。 文／郭珮綺．李藹芬 採訪諮詢╱國泰健康管理營養科婦幼營養組組長陳葵蓉．臺安醫院營養師任凱琳．可苡營養諮詢中心營養師黃苡菱．臺安醫院婦產科主治醫師暨產房主任彭成然（依內文出現順序排列） 造型．拍攝／班尼頓廣告風格寫真　 演出／宋卉婕 #孕期 #營養 #糖分 #攝取