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2017-07-25T20:27:27+00:00
一年四季都吃得到▶以中醫觀點來看,番茄具有清熱健胃兼生津利尿的功效;在營養學方面,近年來發現番茄含有豐富的抗氧化物質,因此成為防癌的明星食品。
材料
番茄40公克、嫩豆腐100公克、蔬菜高湯適量
做法
1.番茄洗淨後,滾水汆燙,去果皮後,取果肉部分,剁碎待用。
2.將嫩豆腐洗淨,搗碎後加入剁碎番茄果肉及少許高湯,以蒸鍋中火蒸約8分鐘後,即完成。
文/林奕如
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