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媽媽的營養的確很重要，因母體與胎兒組織的發育、維持正常的母親活力、為哺乳作準備的脂肪組織成長，這些都與營養補充適不適當有關係，甚至懷孕前的飲食也可能會影響懷孕的結果。 在懷孕過程中，體重增加的控制是許多人都會注意到的事情，因為體重不足可能造成母親貧血、早產、胎兒過小、新生兒呼吸不良，而肥胖則會有妊娠高血壓、糖尿病、泌尿道感染、腎水腫、難產、新生兒死亡率升高等等問題。所以一般而言，懷孕期體重增加最好控制在8到12公斤，過多或過少都不是好的現象。簡單來說，可用懷孕期初期3個月、中3個月以及後3個月計算，體重分別可增加3、4、5公斤，算是標準體重！ 至於各種營養素要如何分配呢？大致說明如下： 熱量 懷孕約增加300大卡，即一天應攝取2,500大卡的熱量即可。不必過多攝取。 蛋白質 懷孕中的需求是每日60克，比孕前多了15克，可多吃瘦肉（雞肉、魚肉）、低脂食物或蔬菜類蛋白（豆類）等補充蛋白質，而且在肉、魚、蛋中，除了蛋白質之外，也含有鐵、維生素B6、鋅等等對孕婦有幫助的營養素，因紅肉、全脂奶粉、起司等所含的脂肪容易過量，所以不要攝取過多。 鈉 有高血壓的可能時要減量攝取，一般食物不必刻意改變，但是含鹽的加工食物要減量攝取。 鐵 孕期補充鐵質是非常重要的，如不補充鐵，只靠平日的飲食，在後期，鐵會耗盡，無法供應紅血球的增加及胎兒造血所需，另外，造血也需要蛋白質、葉酸、維生素B12的補充，孕婦每日至少要補充30毫克鐵質，缺鐵性貧血者每天要補充60至120毫克，而且要同時補充15毫克的鋅及2毫克的銅。動物性蛋白及維生素C可促進鐵質的吸收，相反 地，茶及咖啡，大量的鈣及鎂（胃片）則會妨礙鐵質吸收，所以吃太多的胃藥也不太好。 鈣 每天要補充1,200毫克，如果妳常吃牛奶、優格、魚、魚骨罐頭、牡蠣、蛤蜊、蝦等等富含鈣質的食物，可不必另外補充，但若攝取不足，應每日補充600毫克。小於25歲的年輕媽媽，骨骼仍在發育，也要注意補充，若不能喝牛奶（乳醣不耐症），可吃起司、優格或低乳醣牛奶代替。 葉酸 在懷孕前及早期懷孕時，補充葉酸可預防胎兒神經管缺損的發生。在美國，建議先前有生過神經管缺損胎兒的母親，在懷孕前至少4週須每天服用4毫克的葉酸，而一般婦女懷孕前建議每天服用0.4毫克葉酸，如妳是一個對產前資訊很清楚的人，而且有懷孕前的準備，不妨照建議量服用。另外，若葉酸攝取不足也可能產生貧血，含葉酸的食物包括蛋、葉菜類、橘子、豆類、小麥胚芽等等。 纖維素 雖然它沒有什麼營養價值，但對於防止便祕有相當助益，纖維素也可分為可溶性與不可溶性，可溶性的有黑麵包，燕麥粥，水果蔬菜等等，不溶性的有稻米、麥麩、草莓、堅果等等，但是兩者同樣重要。 總之，在懷孕時期，不論是服用藥物或是食物，都要謹慎為之，也不要勉強自己食用一些沒有確切功效的物品，只要維持足夠的營養量，加上每天的好心情，相信妳一定能擁有世上最可愛的寶寶！     文╱衛生福利部雙和醫院婦產部產科主任毛士鵬 #孕期營養 #熱量 #蛋白質 #鈣質 #鐵質 #纖維質 #葉酸 #鈉