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在金馬年生了一個金馬寶寶，毅然決然請長假陪伴小人成長，從不識蔥蒜，到現在能夠挽起袖子做出一道又一道可口的料理，從不喜歡小孩，到目前隨時都能夠母愛氾濫到洩洪。我是小艾，正在學習如何當個稱職的懶人媽媽，用最簡單快樂的方式，跟小孩一同成長。 前幾天到全聯補貨，發現香吉士降價了~~手滑買了好幾顆，其中幾顆就拿來試做小艾瑪最愛的QQ果凍   材料：香吉士4顆、蒟蒻吉利Ｔ10克、冷水40克(泡開吉利T用)   作法   (1)將香吉士對半再對半切開，切開的時候可以留1~2個對半圓，等一下可以做成"史杯朽"的~~  對半的柳橙可以用鐵湯匙幫忙取出果肉，果肉取出後用果汁機或是攪拌棒打成汁   (2)將攪拌過的柳橙汁過濾後，加水至總量450ML，我覺得這樣的酸甜度剛剛好，如果怕酸的可以酌量加糖    (3)取一湯鍋將柳橙汁以小火加熱至微溫(大約看到鍋邊有冒小泡泡還冒著小煙..就差不多囉)，此時就可以關火了    加熱柳橙汁的同時，將水加入吉利T中(很。重。要)，攪拌溶解後靜置5分鐘(圖片是還沒有攪拌溶解的，溶解後會有點稠稠的)，膨脹的吉利T加入微溫的柳橙汁後充分攪拌溶解   (4)再次過濾後的汁液倒入模具中，剛剛切下的半圓這個時候就可以拿出來當香吉士模具...    下面可以用個小碗或著是模具固定香吉士的外殼，倒入柳橙汁，在室溫下大約30分鐘就會凝固了喔!!!   (5)如何切片??就像一般在切柳橙那樣喔!!!對切在對切，只是裡面會ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的!!!非常Q彈！建議用鋒利的刀子會比較好切    切完會有點不平整的地方，可以再加工一下，將柳橙片平躺修整一下，就可以準備亮相囉!!!   當啷~是不是漂亮許多了呢!!!越看越覺得真的是很可愛捏~~   小艾瑪試吃時間到囉!!! 小心翼翼拿起眼前那一塊~~ㄉㄨㄞ夭夭夭夭...的柳橙片，大口咬下，好吃到連皮也不放過....(有那麼好吃????)，很簡單又很促咪的一道點心，只是有一點點點點...費工(確定只有一點點???)，但是看到小孩喜歡，阿木內心是一萬個開心！    小艾碎碎念   可以用單純的吉利Ｔ或者是洋菜，分量不變，只是口感不同，   Ｑ彈口感：蒟蒻吉利Ｔ＞吉利Ｔ＞洋菜   我個人是喜歡QQ的口感，這樣的配方其實牙齦磨一磨也就碎了...但是如果還是會擔心的媽媽們，可以考慮用吉利T或洋菜也是不錯的選擇喔!!   可不可以用電鍋加熱取代顧爐火?當然可以啊!!!只是因為用電鍋加熱溫度較高，要等待冷卻時間相對也會比較長喔!!   過濾兩次是希望口感較好，因為第一次過濾時渣渣會帶有些苦味，若不介意的媽咪也是可以一起煮，最後再一起過濾，也是OK的喔!!!  文．圖／懶人媽媽 #親子部落客 #寶寶副食品 #懶人媽媽 #嬰兒哺餵 #副食品 #兒童生活教養 #母乳 #瓶餵 #名人專欄 #嬰兒照顧