Zi 字媒體

豆漿養生健康，許多家長習慣購買豆製飲品，讓孩子飲用，不過，董氏基金會最新調查發現，國內市售香豆奶、蜜豆奶等產品含糖量偏高，如果每天都喝上2瓶，糖攝取量恐超過建議攝取上限，不胖也難。 董氏基金會公布最新豆製飲品調查報告，研究人員於107年11、12月，調查市售豆製飲品共115件（105件液態豆漿／豆奶、10件豆漿粉），分析糖含量及外包裝標示。 結果發現，部分豆奶產品含糖量偏高，第1名為味全「雞蛋風味香豆奶」，其次為味全「花生香豆奶」、光泉「雞蛋豆奶統」、統一「蜜豆奶」（雞蛋口味）、統一「蜜豆奶」（草莓口味）。 以味全「雞蛋風味香豆奶」為例，每100毫升含有9.4克的糖，1瓶為250CC，約攝取23.4克糖，已經臨近每日糖攝取上限，董氏基金會食品營養中心主任陳醒荷提醒家長，購買時務必瞭解糖含量。 （推薦文章：沒測不知飲料含糖量高得嚇人！小朋友應少喝手搖飲） 值得注意的是，部分豆製飲品外標裝標示「微甜」，但實際上含糖量卻比預期中還要高，「微糖」認定標準為小於2.5公克／100毫升，業者應該確實標記。 該次調查也包括早餐店、傳統豆漿店共45件產品，其中7件產品並無營養標示，或是營養標示缺漏了「糖」標示，陳醒荷主任建議，業者比照衛生福利部食品藥物管理署公告「連鎖飲料便利商店及速食業之現場調製飲料標示規定」，應該標示全糖添加量及該糖量所含熱量。 此外，根據國家標準（CNS），豆製飲品可分為豆奶與調製豆奶，但董氏基金會調查卻發現，許多調製豆奶外包裝並無標示，也缺乏含糖量標示，讓消費者無從參考。 對此，陳醒荷主任呼籲衛福部食藥署，儘速規範廠商於包裝上依產品濃度進行更明確標示，讓消費者透過品名或包裝標示，就能區分「豆漿／豆奶」及「調製豆漿／豆奶」。 陳醒荷主任強調，市面上的豆製飲品，包括豆漿、豆奶、豆漿粉等，許多家長以為豆奶為豆漿加牛奶，更加營養，但豆奶就是豆漿，並沒有添加牛奶，不能以豆漿來取代牛奶。 至於飲用豆漿的最佳時機？陳醒荷主任建議，早餐搭配或是運動之後，飲用低糖、微糖或無糖的豆漿來補充蛋白質，因為運動後喝豆漿，可幫助肌肉生長，避免身體蛋白質因長時間、高強度的運動而耗損。 文／《媽媽寶寶》編輯部 採訪諮詢／ 董氏基金會食品營養中心主任陳醒荷 #蜜豆奶 #含糖量 #早餐店 #蛋白質 #豆漿