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腸病毒感染是小朋友很常見的疾病，好發季節在夏季，4～9月是高峰期。整個病程約7～10天左右，爸爸媽媽除了耐心陪伴，也要一起同理奮戰。大人嘴巴裡破一個洞便疼痛難耐，更何況罹患腸病毒的孩子，嘴巴可能破幾十個洞，怎麼可能吃得下東西？但不吃東西身體更虛弱，媽媽平時可以把握以下幾個原則，為孩子準備容易入口的小點心，幫助迅速補充精神與體力！ 腸病毒寶寶副食品的注意事項： 1. 冰冰涼涼的食物，可以降低傷口疼痛。 2. 充足的水分，預防脫水。 3. 病期這幾天無法得到足夠的營養沒有關係，日後恢復可以再補足，爸媽不需要擔心喔！ 材料 雞蛋2顆、雞腿肉35公克、高湯150c.c.、蔬菜少許（裝飾用）。 做法 1. 將雞蛋加入高湯後，攪拌均勻。2. 用濾網過濾雜質與氣泡。3. 雞腿肉炒至半熟，放置在容器內的底部。4. 將蛋液倒入容器中。5. 可以加些蔬菜，放在蛋液上做裝飾。6. 放進電鍋。7. 電鍋外鍋一杯水，鍋蓋用筷子隔出小縫。8. 蒸熟後，取出放涼。 營養師小叮嚀 雞肉與雞蛋含有優質蛋白質，能增強寶寶體力與抵抗力，儘早恢復健康！ 張彤芬營養師 你們好，我是張彤芬營養師，也是個重視孩子教育的媽媽。「We are what we eat.」我們吃的不只是食物營養，更廣泛融合了觀念、回憶與愛的溫度。親手製備孩子的副食品，傳達無盡的愛與溫暖。 執行／游資芸　 食譜設計．製作＆說明／張彤芬營養師　 攝影／詹建華 #寶寶食譜 #副食品 #腸病毒 #茶碗蒸