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高麗菜的鮮甜，無論搭配各式食材，都容易成為飯桌上的美味佳餚，嫩綠的色澤為料理配色增添層次，讓孕媽咪輕易豐富餐桌上的美味風景。                                   材料： 高麗菜、番茄、香菜根。 調味料： 鹽少許。 步驟： 1高麗菜洗淨，剝片狀，香菜根切段備用。 2番茄洗浄去蒂，切片狀。 3鍋中加油、入番茄拌炒片刻。 4.加入高麗菜炒軟，加鹽調味，起鍋前放入香菜根拌一下即可。 營養小知識 番茄炒高麗菜是道營養價值高的蔬菜料理，高麗菜含有礦物質，如：鈣、磷、鉀及維生素U，可增強胃的黏膜修復，搭配番茄，除了可增加色澤外，還有茄紅素、β胡蘿蔔素等強效抗氧化劑，有助延緩老化，抵抗自由基的侵害。 食譜設計／林美慧老師 執行／洪郁鈞 營養知識諮詢／新光吳火獅紀念醫院營養師夏子雯 平面攝影／詹建華 影片拍攝、剪輯／煒喆視覺影像工坊 賴韋戎 場地協力／美慧食府（櫻花整體廚房） #孕期食譜 #高麗菜