Zi 字媒體

預防感冒．改善便秘‧提振食欲▶6個月大以上的寶寶可於飯後或兩餐中間食用此道料理。水果色澤鮮亮，口感酸甜，是寶寶在夏季時的最佳天然開胃劑。但是，水果固然好吃，也並非多多益善，應該讓寶寶科學地吃水果。 國外營養學家研究證實，在對身體健康最有利的水果排行中，蘋果排在第一位。營養學家們認為蘋果性平涼，具有開胃、潤肺止咳、生津解渴之功效。因此，在寶寶食欲不佳、消化不良、口咽乾燥、咳嗽時，建議可吃適量蘋果。同時，蘋果由於富含纖維物質，有利於腸肌蠕動，所以又有通便的作用。 材料 100%葡萄汁60c.c.、吉利丁片1公克（或洋菜1公克）、葡萄20公克。 做法 1.葡萄去皮，剖半，去籽備用。 2.吉利丁片（或直接使用吉利丁粉）泡軟後擠乾水分，加入葡萄汁中攪拌至溶化。 3.待涼一點後，倒入杯中再加入新鮮葡萄果粒，放入冰箱冷藏即可。 文／吳碧芳 #水果 #寶寶食譜