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高麗菜為十字花科蔬菜，含多種維生素（B1、B2、B6、C、K）及礦物質（鈣、鉀）。維生素K可幫助骨質形成及降低心血管發生率。十字花科植物含有植化素引朵類（Indoles）物質，為抗氧化物質，可延緩老化、增進抵抗力。 材料： 魩仔魚15克、高麗菜20克、蛋1個、中/高筋麵粉50克、奶水25c.c.、油少許。 做法： 1.高麗菜洗淨切碎。 2.將高麗菜碎、吻仔魚、蛋、奶水拌勻後，再加入麵粉拌勻成麵糊備用。 3.平底鍋加熱油，開小火倒入麵糊煎熟，取出切成適當大小即可。 營養師小叮嚀  1.麵糊軟硬度可依寶寶發展狀況調整。 2.麵粉也可使用低筋麵粉。 3.奶水可使用母奶或配方奶，1歲以前不建議使用鮮奶。 執行／彭曉薇 食譜設計、製作＆說明／國泰產後護理之家台北館＆國泰健康管理營養師 張皓閔 攝影／詹建華 影片拍攝／沈效德 #寶寶副食品 #高麗菜 #嬰兒照顧 #嬰兒哺餵 #副食品 #兒童生活教養 #母乳 #瓶餵