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蘋果主要成分有膳食纖維、醣類、鐵、磷、鉀、鎂、硒，檸檬酸、蘋果酸、微量維生素A、B群、C。膳食纖維有促於腸胃蠕動，其非水溶性纖維可降低消化道吸收壞膽固醇，增加膽固醇清除率；水溶性膳食纖維則可降低肝臟製造壞的膽固醇，因此蘋果具有保護血液的功能，且可以降低血管疾病的發生。 材料： 蘋果30克、馬鈴薯75克、紅蘿蔔15克、奶水150c.c.。 做法： 1.馬鈴薯、蘋果、紅蘿蔔洗淨去皮蒸熟。 2.將做法1之食材與奶水一同攪打，奶水可選擇母乳或配方奶。 3.攪拌均勻後，再次加熱即可。 營養師小叮嚀 加入母乳或配方奶可以增添馬鈴薯泥之香氣，亦有熟悉的味道提高寶寶食用的興趣。 執行／彭曉薇 食譜設計、製作＆說明／國泰健康管理營養科婦幼營養組組長陳葵蓉營養師 攝影／詹建華 影片拍攝／沈效德 #寶寶副食品 #蘋果 #紅蘿蔔 #寶寶食譜 #奶水 #嬰兒照顧 #嬰兒哺餵 #副食品 #兒童生活教養 #母乳 #瓶餵