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止渴潤膚‧美人料理大公開▶對於偶爾會出現高溫的春季來說，甘蔗是非常適合料理的食材，除了可以幫助體質燥熱的準媽媽生津止渴之外，若不小心感冒咳嗽，甘蔗也有助於潤喉；雞肉則是能為人體提供適量的蛋白質，且易於消化，熱量也較低。 材料 去骨雞腿1隻（約700g）、去皮甘蔗120g、薑10g 調味料 鹽10g、雞粉5g 做法 1.將市場買回的去骨雞腿切塊，取下的腿骨可先放置一旁，做為熬湯使用。 2.薑切片備用，並把甘蔗切成長條形。 3.把切好的雞肉塊和雞骨一起汆燙，再用水沖冷。 4.將冷卻後的雞肉塊去皮去油後，洗淨並放入圓盅加入薑片，雞骨和甘蔗也一併放入。 5.把1,500c.c.的清水燒開後，加入雞粉和鹽，再倒入圓盅，加上一層保鮮膜後放入電鍋蒸約40鐘即完成。 影音教學 文／媽媽寶寶編輯部 #營養管理 #營養料理 #副食品