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甜玉米盛產期是每年9月至隔年3月，營養豐富且價格較低廉。甜玉米含蛋白質、醣類、膳食纖維、類胡蘿蔔素、硒、鎂、鐵、磷等；類胡蘿蔔素及葉黃素，保護眼睛；膳食纖維，幫助腸胃蠕動；硒則可抗氧化。 材料： 玉米10g，鮮香菇5g，高麗菜5g，胡蘿蔔5g，黑木耳5g，鯛魚10g，烏龍麵30g 做法： 1.將玉米洗淨、蒸熟，取下玉米粒，以攪拌棒或食物調理機打碎。 2.將鮮香菇與高麗菜洗淨，均切成絲，備用。 3.將胡蘿蔔洗淨去皮，黑木耳洗淨，均切絲備用。 4.在湯鍋中加入適量的水，放入烏龍麵、鮮香菇絲、高麗菜絲、胡蘿蔔絲、黑木耳絲、玉米碎與鯛魚，共煮至熟。 5.餵食寶寶前，再將烏龍麵剪成小段即可。 營養師小叮嚀 1.鯛魚是低脂肪、高蛋白的食物，富含菸鹼酸，是合成人體荷爾蒙時不可或缺的營養之一，有助於維持神經系統和大腦功能正常，並有促進血液循環、消除疲勞和穩定寶寶情緒的作用。 2.黑木耳富含蛋白質、脂肪、醣、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、菸鹼酸、磷脂、膳食纖維等，可以幫助寶寶預防便祕與貧血。 執行／郭盈秀　 食譜設計、製作＆說明／魏志純營養師　 攝影／林昭宏 #寶寶副食品 #玉米 #鯛魚 #嬰兒照顧 #嬰兒哺餵 #副食品 #兒童生活教養 #母乳 #瓶餵