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孕期媽咪必吃▶山藥含有蛋白質、醣類、維生素B群、K和鉀等營養素，能增強免疫力並抑制血清和肝臟中膽固醇的增加，防止動脈硬化。 山藥中的鉀搭配美國棒棒腿裡的鈉，食物中適量鉀鈉含量可以維持體內的酸鹼平衡。美國以嚴格的農場管理系統控管，並執行食品安全管制系統HACCP制度減少病原菌污染，確保食用的衛生安全。 材料 美國棒棒腿1隻、乾燥香菇2朵、山藥80g、水500c.c. 調味料 鹽少許 做法 1.美國棒棒腿洗淨剁塊，備用。 2.山藥洗淨去皮，切滾刀塊。 3.乾燥香菇洗淨，泡水5分鐘。 4.將所有材料加水放入鍋中，大火煮滾後轉小火慢熬約40分鐘，加鹽調味即可。 資料．食材提供／美國家禽蛋品出口協會 文／李佩璇 #孕期食譜