Zi 字媒體
2017-07-25T20:27:27+00:00
優質蛋白的攝取對孕媽咪有著重要意義,足量的蛋白質幫助胎兒健康成長,且脂肪含量低,易於母體吸收,是孕期豐富均衡飲食的最佳選擇。
材料:
芙蓉豆腐一包(二盒)、蝦仁4隻、青蒜1枝。
步驟:
1.芙蓉豆腐取出,小心輕輕倒入盤中(拔除盒底小刺,幫助輕易倒出)。
2.蝦仁抽去腸泥,洗淨擦乾水分(越乾口感越脆),切小丁。
3.將蝦仁丁鋪在芙蓉豆腐上,淋上附送的醬汁,入鍋蒸5分鐘。
4.起鍋前灑入青蒜末。
營養小知識
軟嫩的芙蓉豆腐是一種密度較高的蒸蛋,搭配上新鮮的蝦仁,除豐富的蛋白質外,也含有維生素A、B群、鈣、鐵、磷等營養素,而牛磺酸可維持肝臟、心血管系統的健康、防止動脈硬化等功效,鋅則可維持生理機能,並使肌膚健康。
食譜設計/林美慧老師
執行/洪郁鈞
營養知識諮詢/新光吳火獅紀念醫院營養師 夏子雯
平面攝影/詹建華
影片拍攝、剪輯/煒喆視覺影像工坊 賴韋戎
場地協力/美慧食府http://www.enjoymeis.com.tw/v2/official(櫻花整體廚房)
#孕期食譜
#鮮蝦
#豆腐
寫了
5860316篇文章,獲得
23313次喜歡