Zi 字媒體

2017-07-25T20:27:27+00:00

胡蘿蔔好料理▶胡蘿蔔的β-胡蘿蔔素含量相當豐富，β-胡蘿蔔素是維生素A的前趨物，在體內可轉化為維生素A，因此為提供豐富維生素A的來源食物。材料胡蘿蔔30公克、嫩豆腐40公克、鯛魚20公克、鮮魚高湯適量、太白粉水少量做法 1、胡蘿蔔洗淨，去皮後切塊，以調理機打成泥待用。 2、將嫩豆腐切成小丁；鯛魚洗淨後，切成小丁待用。 3、取一小鍋將適量鮮魚高湯及胡蘿蔔泥倒入其中，以中火煮開後，再放入豆腐丁及鯛魚丁續煮至鯛魚熟透，最後再以少許太白粉水勾芡即完成。文／林奕如 #豆腐 #鯛魚 #寶寶食譜