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選對好食材‧吃補不燥熱▶通過食品安全管制系統（HACCP），並有美國農業部檢查章的美國雞肉，是健康安全的食品，富含高優質蛋白質，有建造修補體內組織、增加免疫力的功能，亦含有豐富的胺基酸，可以增強體力及肌力，讓媽咪身體機能常保最佳狀態。 材料 美國棒棒腿2隻、蘆筍2支、胡蘿蔔20公克、薑絲少許、蒜末少許 調味料 醋2茶匙，苦茶油1╱2小匙、糖1茶匙，醬油少許 做法 1美國棒棒腿洗淨去皮汆燙，放涼後剝絲備用。 2蘆筍洗淨燙熟切段，胡蘿蔔洗淨去皮切絲。 3將調味料加入蒜末倒入一小碗中拌勻，製成醬汁備用。 4取出雞肉絲、蘆筍、胡蘿蔔絲排盤，淋上醬汁拌勻，再撒上蔥花和薑絲即可。 資料‧食材提供／美國家禽蛋品出口協會 文／李佩璇 #營養食譜 #營養料理