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2017-07-25T20:27:27+00:00

米豆含豐富蛋白質及維生素B群、礦物質，相較於其他五穀類有較豐富的離胺酸、色胺酸，相較其他豆類有較高的鈣質、葉酸，為營養豐富的食材來源。但要提醒爸媽，一次攝取過量可能會使寶寶脹氣不適喔！材料：米豆40克、水80c.c.、馬鈴薯45克、芝麻粉10克。做法： 1.將馬鈴薯去皮切塊，備用。2.將泡過水的米豆、水、馬鈴薯放入電鍋蒸熟。3.蒸熟的食材混入芝麻粉後，一同攪打成泥糊狀即可。營養師小叮嚀芝麻富含單元不飽和脂肪酸，適度添加於食物中給寶寶吃，有助孩子智力的發展，同時是鈣質含量豐富的食物來源。執行／游資芸食譜設計．製作＆說明／國泰健康管理婦幼營養組組長．國泰產後護理之家台北會館資深營養師陳葵蓉攝影／詹建華影片拍攝／煒喆視覺影像工作坊賴韋戎 #寶寶食譜 #米豆 #芝麻 #馬鈴薯 #副食品