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2017-07-25T20:27:27+00:00

秋葵富含水溶性膳食纖維及維生素（A、C）、礦物質（鎂、鉀、鈣）等，有助於腸道黏膜健康、免疫提升。橫切面星星狀點綴於餐點裡亦增添視覺呈現，可提升寶寶對餐點的喜好度。材料：秋葵50克、紅肉火龍果25克、白肉火龍果25克。做法： 1.秋葵燙熟切成星星狀。 2.紅肉及白肉火龍果切丁後，與秋葵丁拌勻即可。營養師小叮嚀利用火龍果提供之甜味及秋葵之黏液，取代一般涼拌蔬菜添加之美乃滋，不需額外調味。執行／彭曉薇食譜設計、製作＆說明／國泰健康管理營養科婦幼營養組組長陳葵蓉營養師攝影／詹建華影片拍攝／沈效德 #寶寶副食品 #秋葵