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雞肉的營養價值高，深受大人與小孩喜愛，只要能善用不同食材變化與搭配，就能輕鬆百變多道料理，大大滿足家人對雞肉料理的熱愛。 材料： 洋蔥1顆、雞腿1隻、醬油2.5匙、味霖2.5匙。  步驟： 洋蔥切絲、雞腿切塊。 取鍋，放入雞腿，小火慢煎。 放入洋蔥，炒熟，倒入醬油與味霖。 將料理擺盤上桌即可。 營養小知識 洋蔥含有維生素A、C、鉀、鈣、鐵及多種抗氧化的硫化物、列腺素A等營養素，能降低血液黏稠度與周邊血管阻力，防止血栓和冠狀動脈硬化，而植物鈣也能預防骨質疏鬆症，搭配上鮮嫩雞腿肉，適合孕媽咪、產後媽咪食用。 食譜設計／水晶老師（Crystal） 企劃執行／洪郁鈞 營養知識諮詢／新光吳火獅紀念醫院營養師夏子雯 平面攝影／蘇棋 #洋蔥 #雞肉 #孕期食譜