Zi 字媒體
2017-07-25T20:27:27+00:00
高麗菜為十字花科蔬菜，含多種維生素（B1、B2、B6、C、K）及礦物質（鈣、鉀）。維生素K可幫助骨質形成及降低心血管發生率。十字花科植物含有植化素引朵類（Indoles）物質，為抗氧化物質，可延緩老化、增進抵抗力。
材料：
熟烏龍麵35克、鯛魚30克、高麗菜20克、紅蘿蔔10克、青蔥少許。
做法：
1.高麗菜洗淨切小片，紅蘿蔔洗淨去皮切小塊，一同打碎備用。
2.青蔥洗淨切小段，以電鍋蒸熟後打碎。
3.烏龍麵切小段備用。
4.於小鍋中將水煮開，加入切段烏龍麵及鯛魚燙熟後撈起，一同搗碎。
5.將紅蘿蔔及高麗菜碎放入做法4之小鍋中，再加入搗碎的烏龍麵及鯛魚，煮至烏龍麵軟爛，再撒上青蔥碎裝飾即可。
營養師小叮嚀
1.烏龍麵也可用其他麵條取代，增加主食多樣性。
2.鯛魚油脂含量低，適合做為月齡較小的寶寶蛋白質補充來源。
執行／彭曉薇
食譜設計、製作＆說明／國泰產後護理之家台北館＆國泰健康管理營養師 張皓閔
攝影／詹建華
影片拍攝／沈效德
#寶寶副食品
#高麗菜
#寶寶食譜
寫了
5860316篇文章，獲得
23313次喜歡