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燕麥含有豐富蛋白質、脂肪、維生素B群、膳食纖維及礦物質，其中透過豐富的水溶性纖維，除了可延緩胃腸排空時間、產生飽足感外，亦有助於增加糞便體積，縮短糞便在大腸內滯留的時間。 材料： 燕麥20克、鮮奶120c.c.、白菜50克、低脂起司片1片。 做法： 1.將燕麥用鮮奶泡軟、白菜切成適當大小備用。2.熱鍋倒入燕麥奶煮滾，再放入白菜煮至收汁。3.盛盤後，將起司鋪於白菜上面，利用餘溫讓起司融化。 營養師小叮嚀 1.利用奶焗方式增添蔬菜料理的豐富性，提高偏食寶寶對蔬菜的接受度。2.鮮奶油脂肪含量高，以鮮奶取代鮮奶油可降低心血管負荷。 執行／游資芸 食譜設計．製作＆說明／國泰健康管理婦幼營養組組長．國泰產後護理之家台北會館資深營養師陳葵蓉 攝影／詹建華 #焗烤 #燕麥 #寶寶食譜 #副食品