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寶寶在7～12個月大時，對碘的需求量略高於0～6個月，海帶即為含碘豐富的蔬菜類食材來源。海帶不同於其他蔬菜類，除礦物質外，亦含有豐富維生素A、D、E、K等脂溶性維生素。 材料： 海帶結20克、紅椒20克、黃椒20克、綠花椰菜20克、杏鮑菇20克。 做法： 1.將海帶結、紅椒、黃椒、綠花椰菜、杏鮑菇切小丁。 2.煮一鍋滾水，將所有食材燙熟。 3.以少許橄欖油拌勻。 營養師小叮嚀 1.甜椒與海帶都富含脂溶性維生素，適量油脂有助於脂溶性維生素吸收。 2.不同顏色之植物含有不同種類抗氧化營養素，當寶寶逐漸適應多種食物之後，可適當增添每餐之食物多元性，除滿足視覺外，亦達營養加分之目的。 執行／彭曉薇 食譜設計、製作＆說明／國泰健康管理婦幼營養組組長、國泰產後護理之家台北會館資深營養師陳葵蓉 攝影／詹建華 #寶寶副食品 #海帶 #花椰菜 #嬰兒照顧 #嬰兒哺餵 #副食品 #兒童生活教養 #母乳 #瓶餵